SIGEP - MACHINES À CAFÉ
machines à café
Consacré à toute la filière du café, ce secteur comporte une vaste exposition, des projets internationaux et des concours. L’extraordinaire vitrine déployée à Sigep commence par la plantation du café dans les pays d’origine, traverse toutes les phases de sa transformation, suit les différentes méthodes d’extraction et s’achève par la dégustation de la boisson obtenue. Tous les produits représentés de même que toutes les technologies gravitent autour de l’Espresso. En offrant cette vision détaillée, enrichie par la présence des marques italiennes les plus prestigieuses du Made in Italy, le salon parfait son offre à l’intention des bars/pâtisseries, bars-glaceries, cafétérias et coffee&bakery et optimise toutes les connexions existant entre les différentes catégories marchandes.
A Rimini des dizaines de barmen sélectionnés sur toute la péninsule se disputent le titre de champion du Championnat Italien des Barmen (CIBC), Championnat Italien de l’Art du Lait (CILA), Championnat Italien Coffee in Good Spiritis (CICS), Championnat Italien Brewers Cup, Championnat Italien Roasting, Championnat Italien Cup Tasting et Championnat Ibrik.
La manifestation, à sa 39ème édition, est considérée la plus importante
au monde dans le secteur du gelato artisanales, la première en Europe
pour la pâtisserie artisanale et un rendez-vous à ne pas manquer pour la
boulangerie artisanale.
En exposition toutes les nouveautés sur les
matières premières et les produits de base, les installations, les
équipements, l´ameublement et les services pour gelato, pâtisserie et
boulangerie artisanales.
Les sections thématiques, les concours
internationaux, les championnats, les démonstrations, les cours et
séminaires de formation ainsi que l´exposition en font un grand
événement.
