SIGEP
Международный салон gelato, кондитерских, хлебобулочных изделий и кофе SIGEP проводится уже в 41-й раз. Это уникальная выставка для специалистов, на которой представлены новейшие тенденции и инновации по 5 направлениям отрасли.
129 000 кв.м с лучшими мировыми предложениями в области сырья, ингредиентов, технологий и оборудования, оформления интерьеров и услуг.
На мероприятии отмечаются наградами передовые мировые достижения, представляются новые форматы, налаживаются международные связи, открываются возможности для расширения бизнеса и профессионального роста специалистов.
ЭТО ТОПОВОЕ СОБЫТИЕ ДЛЯ ЗАПУСКА НОВЫХ ТЕНДЕНЦИЙ, форматов заведений, мероприятий и конкурсов с привлечением мирового опыта. - ЭТО ВАЖНЕЙШЕЕ МЕРОПРИЯТИЕ для представления новой продукции и инновационных технологий.
- ЭТО МЕСТО ВСТРЕЧИ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ ВСЕХ ЗВЕНЬЕВ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЦЕПОЧКИ: продавцов, торговых сетей, производителей, отраслевых ассоциаций и СМИ.
- ЭТО ЦЕНТР ПРИТЯЖЕНИЯ для крупных инвесторов из других отраслей.
- ЭТО ЛЮБИМЫЙ КАНАЛ ОБЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ с рынком на протяжении всего года.
- Sigep International Business (развитие международного сотрудничества)
- Sigep Next (презентация инноваций)
- Sigep Academy (профессиональное обучение)
- Sigep Associations (встречи ассоциаций промышленников и предпринимателей)
- Sigep Corporate Social Responsability (корпоративная ответственность предприятий)
Gelato РАЗДЕЛ ЭКСПОЗИЦИИ, посвященный
Это единственная в мире выставка, где представлена вся отрасль
артизанального мороженого: от концептов кафе до сервиса, технологий и
ингредиентов.
Это важнейшее мероприятие для того, чтобы представить новую продукцию и инновационные технологии.
Это топовое событие для запуска новых тенденций, форматов заведений, мероприятий и конкурсов,
а также проведения встреч между разными представителями сектора:
предпринимателями, торговыми сетями, производителями, ассоциациями и
СМИ.
РАЗДЕЛ ЭКСПОЗИЦИИ, посвященный кондитерским изделиям
Легендарная выставка, посвященная кондитерскому делу, объединит на своей экспозиции главные предприятия отрасли, специализирующиеся на производстве и поставках ингредиентов, технологий, оборудования, упаковки, декоративных элементов и услуг. Выставка является лидером в мире по количеству участников.
Понимание потенциала кондитерского рынка невозможно без посещения выставки Sigep, которая является единственным местом, где отраслевой специалист сможет получить полную информацию о непромышленном кондитерском производстве.
В рамках будущей выставки SIGEP запланированы многочисленные мероприятия, посвященные высочайшим образцам кондитерского искусства: благодаря технологии streaming, на сайте Sigep.it, в режиме реального времени будут транслироваться все мероприятия, организуемые на площадках Pastry Events, а также на стендах экспонентов.
РАЗДЕЛ ЭКСПОЗИЦИИ, посвященный шоколад
Раздел, посвященный шоколаду, объединяет самые лучшие итальянские и
иностранные предприятия, которые производят шоколад, оборудование,
оснащение и аксессуары для его переработки, а также представляет
мероприятия, конкурсы и шоу, посвященные восхитительной “пище богов”.
На единой площадке специалисты смогут встретиться с представителями
самых престижных предприятий, образующих систему производства шоколада,
которая связана с производством мороженого, кондитерских и хлебобулочных
изделий и кофе, ставшим настоящим искусством.
На Sigep экспозиция, посвященная шоколаду, займет центральное место и
разместится в павильоне B3. Шоколаду будут посвящены многочисленные
конкурсы «сладкого искусства».
Вас ждут захватывающие презентации “Bean to Bar”, организованные
ведущими предприятиями отрасли. Они воссоздадут полный цикл шоколадного
производства, начиная с обработки какао бобов и заканчивая изготовлением
шоколадных плиток, которые можно будет попробовать.
РАЗДЕЛ ЭКСПОЗИЦИИ, посвященный коф
Раздел, посвященныйкофе, объединяетпредприятияпопроизводствусвежеобжаренногокофе и по выпуску оборудования, смежной продукции и аксессуаров для продажи напитков в местах общественного питания. Вэтомособомразделевыставкибудетпредставленасамаяразнообразнаяпродукциясамых престижных брендовmadeinItaly, чтопозволитсделать еще более интересной экспозицию, предназначенную для баров-кондитерских, кафе-мороженое, кафетериев и bakery&coffee, представители которых на единой площадке смогут увидеть полный цикл непромышленного производства мороженого, кондитерских изделий, свежей выпечки и пиццы, которое неразрывно связано с миром кофе.
С 2014 году в рамках выставки проводятся мероприятия, организованные Европейской Ассоциацией Спешиэлити Кофе (SCAE-SpecialtyCoffeeAssociationofEurope).
Непропуститефиналыитальянских чемпионатов:бариста(CIBC), молочного искусства (CILA), CoffeeinGoodSpirits (CICS), BrewersCup, Roasting, CupTastingиIbrik, организованных Sigep, в сотрудничестве с итальянским отделением Scae. Соревнования, за которыми признается международный статус, организованы по инициативе SCAA (SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica) иSCAE (SpecialtyCoffeeAssociationofEurope). ВасждуттакжедегустациивBrewBarиEspressoBar.
РАЗДЕЛ ЭКСПОЗИЦИИ, посвященный хлебопечению - посвященный макаронным изделиям и пицце
Выставка, посвященная хлебопечению и, в более широком смысле, всей отрасли «белого искусства», в 2017 году получит новое развитие, благодаря тому, что одновременно откроет свою работу и 5-ый Международный Салон технологий и товаров для хлебопечения, кондитерского дела и производства сладостей Ab.Tech Expo.
На выставке, которая постоянно расширяется, будут представлены самые престижные итальянские и мировые бренды. Предлагаемая продукция непромышленного и промышленного производства постоянно совершенствуется с точки зрения соответствия мировым стандартам, ассортимента и уровня технологий.
На выставке полностью представлена производственная цепочка bakery, в том числе, его основных отраслей - хлебопечения, производства сладостей и пиццы - в следующих тематических разделах: сырье, полуфабрикаты, технологии, оборудование, станки, оснащение, услуги, интерьеры помещений, т.е. все, что составляет эксклюзивное предложение, которое отражает новые тенденции и воплощает последние инновации.
Посетители: 201.321
М2 выставочных площадей: 110.000
Павильоны 16
ОРГАНИЗАТОР
