Гай был основан в 1946 году в Пинероло (к) Джакомо Гай. В 1959 году головной офис компании переехал в Trofarello (к). С 1972 года компания находится под управлением основателя сыновей, и Карло Баттиста. В 1985 году весь бизнес был перенесен на новое место в Ceresole d'Alba (CN). В 2000 году, третье поколение семьи присоединились к company.
поскольку она была создана, Гай был посвящен изготовлению машин для розлива вин высшего качества.
