IMAFORNI SPA - FORNI

Dal 1999 Imaforni è stata dotato di un centro di test altamente professionale che comprende una linea di produzione di biscotti. La struttura si trova in un'area dedicata dello stabilimento principale, al fine di facilitare la comunicazione e lo scambio di esperienze tra i team tecnologici eingegneristici della società.

Con questa linea abbiamo messo in pratica un concetto molto semplic: al fine di raccogliere informazioni affidabili da una linea pilota, deve essere utilizzata una linea industriale a bassa uscita.

Fedele alla filosofia di Imaforni di utilizzare forni ibridi per il processo di cottura, il nuovo forno utilizza il riscaldamento radiante (sezione cyclotherm), mentre l'ultima zona diffonde delicatamente il calore mediante convogliamento .
I forni sono dotati di un nastro trasportatore in acciaio largo 1.200 millimetri.
Questa configurazione è stata scelta al fine di conformarsi con le tendenze attuali del mercato e di effettuare test significativi per la produzione di prodotti a valore aggiunto. Infatti il forno è disponibile con una macchina WireCut/Centerfill, unTutte le unità hanno la stessa larghezza di banda del forno.

L'unità di test è stata utilizzata in questi anni dal Servizio Tecnico di Imaforni per diversi scopi, i principali possono essere riassunti come segue:

• approfondito test delle prestazioni dei diversi tipi di impianti di riscaldamento nel forno;
• testare le prestazioni di tutte le apparecchiature di nuova concezione;
• l'adozione di nuovi materiali, e testare nuove soluzioni tecniche, così come le prestazioni, l'affidabilità o altre caratteristiche di attrezzature nuove o modificate.

La stessa linea pilota è disponibile per i nostri clienti per le seguenti applicazioni:

• sperimentare nuove ricette o processi
• lo sviluppo di nuovi prodotti
• test ricette clienti e pasta a trama su apparecchiature Imaforni.

Personale qualificato costituito un ingegnere meccanico e un operatore di linea, mettono il loro ampio know-how e competenza a disposizione dei nostri clienti durante le prove. Le materie prime effettivamente utilizzate dai fornai possono essere utilizzate  su questa linea, al fine di effettuare le prove in condizioni reali, come fossero a casa! Una orizzontale, una spirale e una planetaria completano il pool delle attrezzature disponibili nel centro di prova.