Salumificio Aurora S.p.a.

Arte e tradizione si fondono dentro le tecnologie più avanzate, frutto di un duro e rigoroso lavoro che dal 1967 il Cav. Dino Dodi, porta avanti con incomparabile competenza e caparbietà L’amore per la nostra terra, dove arte e lavoro da sempre si fondono, è un degno sfondo per una serie di prodotti che solo pronunciandone il nome richiamano paesaggi e musiche degni dei più grandi artisti: Culatello, Fiocco di Prosciutto, Coppa di Parma, Pancetta, Salame di Felino, Prosciutto di Parma, una grande opera che Aurora da sempre e con successo replica sulla scena nazionale. Le tecnologie più moderne garantiscono l’intero processo produttivo, dalla scrupolosa scelta di carni di primissima qualità, alla gestione dei processi di lavorazione, alla stagionatura controllata e certificata Per garantire un prodotto eccellente è di fondamentale importanza usare le materie prime migliori e le migliori tecniche produttive unite alla sapiente opera di maestri norcini. Proprio come costruire un’opera d’arte E dopo trentacinque anni nasce “Antica scuola del gusto” , una linea suprema dove Aurora garantisce l’intera filiera del prodotto, dove la carne di primissima qualità viene di nuovo riselezionata, e, pensate, un altro 15-20% viene scartato. E’ la nostra opera migliore il nostro capolavoro Il gusto per l’arte o….. l’arte del gusto,…..ora tocca a voi decidere