CONFEZIONATRICI IN ATMOSFERA MODIFICATA
(ITALIA)
Le confezionatrici in atmosfera modificata modificata creano attorno all'alimento una camera a tenuta isolata dall'ambiente esterno e tramite l'azione di una pompa viene estratta l’aria presente nella camera e quindi nella confezione che contiene il prodotto. Questo permette di estrarre dalla confezione gas e particelle impure che sono presenti nell'aria, umidità e l'ossigeno, gas vitale oltre che per l’uomo anche per i microrganismi quali batteri e muffe. La loro proliferazione, pertanto, è bloccata e sono inibiti i loro metabolismi, quindi le attività fermentative. Per rendere efficace questo procedimento e mantenere nel tempo il sottovuoto è necessario che la confezione, che si tratti di busta o vaschetta, sia correttamente sigillata.
Se siete interessati a un'offerta o una consulenza sulle confezionatrici in atmosfera modificata, potete contattare info@itfoodonline.com.
Confezionatrici in atmosfera modificata semi-automatiche ed automatiche, adatte al confezionamento sottovuoto ed in ATM di vaschette per prodotti gastronomici, anche con liquido di governo, pesce, carni, salumi, formaggi, ed altri.
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Confezionatrici in atmosfera modificata semi-automatiche ed automatiche, adatte al confezionamento sottovuoto ed in ATM di vaschette per prodotti gastronomici, anche con liquido di governo, pesce, carni, salumi, formaggi, ed altri.
