Enomet Impianti Srl - IMPIANTI PER IMBOTTIGLIAMENTO UVA
Enomet Impianti Srl nasce il 09/01/1996 grazie all’attuale Amministratore P.I. Giacomo Cocci il quale, forte dell’esperienza maturata sin dal 1979 nell’ambito del settore enologico, decise di mettersi in proprio. Col passare degli anni l’Azienda è cresciuta e si è evoluta grazie alla grande esperienza ed innata inventiva del fondatore, oltre all’ingresso in Società dei figli e di personale qualificato che hanno portato valore aggiunto e nuove idee.
L’attività dell’azienda si concentra sullo studio e sviluppo di nuove tecnologie, sulla progettazione di macchinari e linee di lavorazione, sulla realizzazione e commercializzazione di impianti per enologia. Nel corso degli anni sono stati realizzati anche impianti per olio e birra. Oltre alla costruzione meccanica siamo in grado di sviluppare anche progetti di Cantine complete chiavi in mano, occupandoci sia della parte architettonica che tecnologica e proponendo impianti innovativi, avvalendoci di diversi brevetti.
Una intera vita dedicata al vino ed ai suoi uomini. La fortuna di divertirsi col proprio lavoro. L’opportunità di conoscere e lavorare con grandi Enologi e Produttori di vini. La missione dell’azienda è sempre stata: ascoltare, capire i problemi, proporre soluzioni. Siamo pionieri, da sempre esploriamo tecniche innovative e di grande attualità. Siamo leader nello scambio ionico, nel recupero dei gas di fermentazione, nella progettazione e costruzione di macchine innovative dalla raccolta dell’uva all’imbottigliamento, nella realizzazione di Cantine complete.
La nostra piccola strada ci ha portato in alto ed ora vogliamo continuare a salire. Con passione e competenza continuiamo ad ascoltare, capire i problemi, proporre soluzioni. Vogliamo proseguire la strada intrapresa tanti anni fa, affermarci negli attuali mercati e conoscerne di nuovi. Potenziare lo studio e sviluppo di nuove tecnologie in ambito enologico ma soprattutto in altri settori nei quali puntiamo ad espanderci nei prossimi anni: olivicolo e brassicolo.
I PRODOTTI
- Ricezione e lavorazione uve:
Diraspatrici, linee di selezione, vasche di ricezione, tritaraspi, aspiratori di raspi.
- Pompe:
Pompe a rotore ellittico, pompe a rotore monovite, pompe a lobi, pompe peristaltiche, pompe a pistoni, pompe a statore flottante, pompe coassiali.
- Pressatura:
Presse a membrana per la pressatura soffice.
- Pulizia dei mosti:
Flottatori dinamici per la chiarifica dei mosti.
- Filtrazione:
Filtri rotativi sottovuoto, filtri a farina fossile, filtri a piastre, filtri tangenziali, housing di microfiltrazione, osmosi inversa.
- Refrigerazione:
Centrali frigorifere, scambiatori di calore, piastre di refrigerazione, quadri elettrici per il controllo delle temperature di fermentazione.
- Stabilizzazione tartarica:
Deionizzatori a scambio ionico manuali ed automatici.
- Recupero della CO2:
Impianti per il recupero e riutilizzo dell’anidride carbonica di fermentazione.
- Spumante e vino frizzante: Impianti completi per Metodo Classico e Charmat.
- Azoto: Generatori e impianti d’azoto.
- Batonnage:
Dispositivi automatici per il rimescolamento dei liquidi all’interno dei serbatoi.
- Imbottigliamento:
Impianti d’imbottigliamento di tutte le tipologie, manuali ed automatici. Sciacquatrici, riempitrici, tappatrici, etichettatrici, capsulatrici.
- Serbatoi e accessori:
Serbatoi e autoclavi in acciaio inox di tutte le tipologie. Agitatori estraibili.
- Accessori barriques e tonneaux:
Sostegni per barriques e tonneaux, agitatori manuali, riempimento, svuotamento, lavaggio.
- Pulizia:
Generatori di vapore, nebulizzatori a secco.
- Dosaggio di ossigeno:
Micro ossigenatori.
La principale attività è concentrata in Italia ma dal 1996 ad oggi abbiamo raggiunto mercati impensabili fino a qualche anno fa, arrivando ad esportare i nostri prodotti in oltre 53 Paesi del Mondo. Attualmente le esportazioni costituiscono circa il 35% del fatturato.
Attualmente il team è composto da 16 persone compreso il fondatore ed attuale Amministratore, divise tra reparto produttivo ed uffici.
Le varie fasi della nostra attività, dalla progettazione alla realizzazione, sono principalmente gestite dal nostro Ufficio Tecnico in simbiosi con il team Ricerca e Sviluppo, che in caso di necessità si avvalgono di Consulenze esterne qualificate.
L’installazione degli impianti, anche quando è gestita da Imprese esterne, è sempre seguita direttamente dai nostri Tecnici interni.
Disponiamo di un servizio di assistenza tecnica e siamo in grado di effettuare interventi e riparazioni, in Italia ed all’Estero, anche su macchinari non di nostra produzione (previa verifica degli stessi).
