G & P Garbellotto S.p.A. - TINI
Viale Italia 200 - 31015 CONEGLIANO (TREVISO) (ITALY)
TINI
TINI TRONCOCONICI
Costruiamo abitualmente tini troncoconici con capacità da 10 hl a 200 hl e, a richiesta fino a 1.000 hl e più, per vinificazione, stoccaggio, affinamento vini, distillati, aceti e per altri usi.
Diamo una leggera curvatura a fuoco diretto anche ai tini, definita tecnicamente “Bombè”, in modo che i cerchi serrino i tini sempre perfettamente e si eviti l’insellatura delle doghe con l’andare del tempo. Generalmente, salvo specifiche particolari, segue al “Bombè” la tostatura, sempre eseguita a temperatura e umidità controllata.
FOTO DI TINI
La cerchiatura razionale e abbondante, con ferro di prima qualità, zincato a caldo e fosfatato, completa la costruzione dei tini.
VIDEO DI TINI
Ogni tino viene leggermente piallato nel suo lato interno per facilitarne la pulizia in cantina, mentre esternamente alla piallatura segue una carteggiatura di finitura.
Tutti i tini vengono sottoposti ad un doppio severo collaudo ad acqua, per verificarne l’esatta capacità e la perfetta tenuta stagna.
Conclude la costruzione del tino l’applicazione della speciale vernice naturale traspirante al legno e l’eventuale fascia rossa in testa alle doghe, che proteggono il tino dall’attacco di microrganismi esterni responsabili di muffe, marcescenze, etc.
Infine, a seconda del tipo di tino: da fermentazione, stoccaggio/affinamento o uso industriale, applichiamo i relativi accessori.
Interessante il doppio utilizzo dei tini troncoconici, perché, se dotati dei comodi accessori in acciaio, possono essere utilizzati sia per la fermentazione che per l’affinamento/stoccaggio dei vini.
In fermentazione, infatti, l’effetto anti-ossidante del tannino, combinato alla micro-ossigenzione del legno, comporta la produzione di mosti-vini più limpidi e con un colore ed aroma più stabile.
Accessori di normale dotazione:
• Chiusino superiore in acciaio inox 18/10 AISI 316 da 400/1.200 mm di diametro,
disponibile in due versioni: con foro al centro e relativo colmatore o con camino
da 220 mm Ø completo di valvola di sovra-pressione.
• Portella inox applicata in basso alle doghe in prossimità del fondo base o filo-fondo,
con apertura verso l’esterno.
• Valvola inox per scarico parziale e gruppo di scarico totale inox completo di valvola di misura e attacco desiderato.
• Portella inox a ghigliottina al fondo base per scarico completo e facile delle vinacce.
• Gruppo di termo-condizionamento con piastre in acciaio inox lucidate a specchio, di dimensione proporzionale al tino.
• Termometro digitale o meccanico e poggia-scala in acciaio a norma.
• Supporti adeguati in legno alti 30 cm da terra.
Accessori speciali a richiesta:
• Tubi ad asterisco per “delestage”
• Supporti autoportanti in acciaio inox alti 70 cm da terra.
• Gruppi di ri-montaggio o follatura automatici.
A richiesta costruiamo i più semplici e molto economici tini aperti, di forma troncoconica normale o rovesciata (a vaso) utilizzabili solo in fase di fermentazione di piccole masse. Sempre a richiesta costruiamo le tinozze per saune o uso privato, con specie legnose “neutre” che non interferiscano con l’acqua come il Larice, l’Acero, etc.
Tutti i tini vengono sottoposti ad un doppio severo collaudo ad acqua, per verificarne l’esatta capacità e la perfetta tenuta stagna.
Conclude la costruzione del tino l’applicazione della speciale vernice naturale traspirante al legno e l’eventuale fascia rossa in testa alle doghe, che proteggono il tino dall’attacco di microrganismi esterni responsabili di muffe, marcescenze, etc.
Infine, a seconda del tipo di tino: da fermentazione, stoccaggio/affinamento o uso industriale, applichiamo i relativi accessori.
Interessante il doppio utilizzo dei tini troncoconici, perché, se dotati dei comodi accessori in acciaio, possono essere utilizzati sia per la fermentazione che per l’affinamento/stoccaggio dei vini.
In fermentazione, infatti, l’effetto anti-ossidante del tannino, combinato alla micro-ossigenzione del legno, comporta la produzione di mosti-vini più limpidi e con un colore ed aroma più stabile.
Accessori di normale dotazione:
• Chiusino superiore in acciaio inox 18/10 AISI 316 da 400/1.200 mm di diametro,
disponibile in due versioni: con foro al centro e relativo colmatore o con camino
da 220 mm Ø completo di valvola di sovra-pressione.
• Portella inox applicata in basso alle doghe in prossimità del fondo base o filo-fondo,
con apertura verso l’esterno.
• Valvola inox per scarico parziale e gruppo di scarico totale inox completo di valvola di misura e attacco desiderato.
• Portella inox a ghigliottina al fondo base per scarico completo e facile delle vinacce.
• Gruppo di termo-condizionamento con piastre in acciaio inox lucidate a specchio, di dimensione proporzionale al tino.
• Termometro digitale o meccanico e poggia-scala in acciaio a norma.
• Supporti adeguati in legno alti 30 cm da terra.
Accessori speciali a richiesta:
• Tubi ad asterisco per “delestage”
• Supporti autoportanti in acciaio inox alti 70 cm da terra.
• Gruppi di ri-montaggio o follatura automatici.
A richiesta costruiamo i più semplici e molto economici tini aperti, di forma troncoconica normale o rovesciata (a vaso) utilizzabili solo in fase di fermentazione di piccole masse. Sempre a richiesta costruiamo le tinozze per saune o uso privato, con specie legnose “neutre” che non interferiscano con l’acqua come il Larice, l’Acero, etc.
