OMIP SRL - DÉNOYAUTEUSE POUR AVOCADO AVEC EXTRACTEUR DE PULPE
Dénoyauteuse pour avocado
DENOYAUTEUSE POUR AVOCADO Mod. KAV2 avec EXTRACTEUR DE PULPE
L’O.M.I.P. Srl, fondée en 1971, a pour but de répondre aux exigences de toutes les conserveries qui ont la nécessité d’avoir un appareil toujours fiable, construit avec des matériaux de qualité et de grande robustesse et qui permet d’avoir le coût de production entant que celui de la main-d’œuvre au minimum. Pour cette raison elle s’occupe de la projection et la construction des machines caractérisées de la simplicité de fonctionnement, de versatilité et de baissement des coûts.
idéale pour la transformation des fruits non calibrés parfaitement. Tous les composants en contact avec le produit sont fabriqués de matériau approprié pour les aliments et la structure è complètement d’acier inoxydable.
Les avocados sont déchargés dans l’introducteur et, de celui-ci, ils sont déposés sur le convoyeur de fruit pour les transporter vers les Stations de Coupe où les fruits sont divisés grâce à une série des lames circulaires spéciales. Les fruits sont ensuite déchargés sur une glissière spécifique pour les phases successives. Le dénoyautage dépend de la variété et du degré de maturation du fruit.
Le fruit, préalablement dénoyauté et tranché longitudinalement en deux parties, est introduit dans la machine par une courroie d’alimentation, puis déposé sur un tambour perforé. Une bande de pressage de fruits restreint progressivement la section de passage du fruit, provoquant ainsi une légère pression sur le produit. Cela permet à la pâte molle de passer à travers les trous du tambour. Au contraire, la peau ne traverse pas les perforations et reste donc en dehors du tambour. Par la rotation de ce dernier, la peau est alors expulsée vers une sortie. La pâte est toutefois libérée par un autre point de sortie, pour permettre un traitement ultérieur. En réglant les rouleaux de pression, il est possible d’obtenir un rendement maximal et une qualité optimale sans précédent.
Capacité de production: dépend de la capacité et de la taille des trous du tambour perforé. Le rendement est également influencé par les éléments suivants : type de produit et degré de prétraitement ; la taille des trous ; température de produit alimenté ; la pression choisie; le chargeur; etc.
