SELMI srl

Maison Selmi, fondée en 1965 par Renato Selmi, se consacre dans un premier temps au travail de la pâte de noisette et ce n’est que par la suite qu’elle concentre toutes ses forces et qu’elle se spécialise dans le travail du chocolat. La naissance de l’entreprise familiale, dédiée à la recherche continue du perfectionnement et de la réalisation de machines de plus en plus performantes remonte à 1987 lorsque Paolo Selmi s’associe à son père pour produire des machines tempéreuses et enrobeuses. Depuis toujours les caractéristiques de la Maison Selmi sont la recherche continue de l’évolution technologique assortie d’une construction linéaire de ses machines, garantissant ainsi un nombre d’interventions d’entretien minime et un service unique, qui vante également l’essai des machines auprès du siège de sa propre clientèle. Création et projet, production et vente, expédition et assistance directe à la clientèle sont donc les étapes fondamentales du parcours de production de la Maison et les points forts qui en ont déterminé son succès. C’est justement pour cela qu’aujourd’hui Selmi est le leader incontesté dans le panorama national de la production de machines pour le travail du chocolat artisanal.