TROPICAL FOOD MACHINERY Srl
Tropical Food Machinery SRL (www.tropicalfood.net) es una empresa internacional con sede e taller en Italia (Busseto, Parma) y Brasil (Pouso Alegre, estado de Minas Gerias). También cuenta con dos fábricas de procesamiento de frutas tropicales, Flora y Mirca, ambas en el norte de Brasil.
Tropical Food Machinery debe su reputación de 30 años al diseño y construcción independientes de plantas completas para el procesamiento de frutas tropicales, frutas europeas y tomates.
Siempre ha optado por cubrir el mercado a 360°, desarrollando líneas de producción adecuadas tanto para los pequeños productores como para las grandes industrias (la capacidad de producción de sus plantas va desde los 200 kg/h de producto procesado hasta las 20 toneladas).
La empresa nació de la experiencia de Romano Orsi, antiguo fundador de la empresa brasileña Tecnifood, que regresó al valle del Po a principios de los años noventa, trayendo consigo los conocimientos que había acumulado en el procesamiento industrial de frutas tropicales. Tropical Food Machinery pronto se convirtió en un referente en el sector, y en 1999 se inauguró también la filial brasileña para cubrir mejor la demanda internacional.
La construcción y puesta en marcha de las plantas de Tropical Food Machinery se realiza sin intermediarios: el suministro de líneas "llave en mano" capaces de gestionar todo el ciclo de producción del producto, desde el procesamiento inicial hasta el llenado final, garantiza una capacidad de diseño dedicada, un alto control sobre la calidad de los procesos y una velocidad de ejecución sin igual. Este enfoque también garantiza una atención directa y constante a todos los procesos de servicio de las plantas e instalaciones ya en funcionamiento.
La existencia de las dos instalaciones, Mirca y Flora, sirven también como ejemplo de instalaciones de producción que pueden ser visitadas por los compradores interesados, así como un banco de pruebas directo para toda la nueva producción, probada en una situación industrial real.
Hoy en día Tropical Food Machinery es capaz de ofrecer una gama sólida y articulada de maquinaria y líneas de producción para el procesamiento de diferentes tipos de fruta, su investigación continúa optimizando los procesos de producción ya consolidados y explorando nuevas tecnologías para futuras realidades y productos.
El plan de producción de la empresa incluye:
• Líneas de Procesamiento de Múltiples Frutas: para frutas tropicales y mediterráneas con semillas o huesos y de diferentes tamaños, incluyendo plantas de extracción, refinado, pasteurización y llenado aséptico.
• Líneas de Extracción de Zumo de Piña: con un rendimiento excepcional y un bajo consumo de energía, un punto de referencia en el mercado mundial.
• Líneas de Procesamiento de Puré de Banana: gracias a un ciclo tecnológico innovador y a un sistema de pelado automático patentado, garantizamos la alta calidad del producto final.
• Líneas de Procesamiento de Tomate: para el procesado en hot-break y en cold-break, que también pueden utilizarse para frutas tropicales sin grandes modificaciones.
• Plantas de Concentración Multiefecto y Bajo Vacío: adecuadas para procesar productos con alto contenido en fibra y alta viscosidad, asegurando un tratamiento suave para los productos termolábiles.
• Plantas de Esterilización y Llenado Aséptico: suministramos una amplia gama de modelos que difieren en tamaño y tipo de producto procesado. Adecuados para la producción de zumos naturales o concentrados, purés, mermeladas para el mercado local o internacional.
• Plantas Especiales para la Formulación de Productos y la Extracción de Aromas y Esencias.
Los puntos fuertes de Tropical Food Machinery son:
• Conocimiento completo y directo de los procesos de fabricación.
• Capacidad de diseño dedicada a toda la planta de producción.
• Excelente tecnología aplicada para obtener un alto rendimiento de la producción y el retorno de la inversión.
• Atención al producto final, conservación de las propiedades organolépticas de la materia prima.
• Sólidas herramientas de atención al cliente a distancia.
• Amplia experiencia en ventas gracias a nuestras relaciones con las principales empresas productoras de zumos del mundo.
• Diseño, construcción, montaje y pruebas de maquinaria completamente realizadas en Italia, en pleno Food Valley.
El aspecto ético del trabajo
Nuestra decisión de dedicarnos a las franjas más pequeñas del mercado no tiene sólo motivaciones económicas. El suministro de equipos de baja capacidad a pequeñas empresas de transformación, agricultores y asociaciones nos permite apoyar las necesidades locales, como reducir el desempleo y educar a la gente para que no desperdicie los recursos naturales de la zona.
Estas empresas, con una inversión decididamente limitada, pueden ofrecer una producción artesanal de productos como zumos, mermeladas y fruta en almíbar: de ahí nascen nuestras líneas multifruta "Mini-Industry" y "Línea 100", dedicadas a procesar diferentes tipos de productos en un espacio y con una capacidad reducidos pero con un impacto tecnológico muy alto para el usuario.
Orientar a los pequeños cultivadores y productores hacia una tecnología punta y con un precio de funcionamiento bajo tiene un efecto considerable en el tejido social: una línea de 250 kg/h emplea a varios cientos de agricultores de zonas deprimidas del mundo. Al animarse a utilizar sus propios recursos y materias primas para la producción de artículos refinados, Tropical Food Machinery les abre nuevos mercados, que ya no están limitados, como en el caso de la fruta fresca, por una vida útil demasiado corta: los productos que ya no pueden utilizarse como productos frescos se utilizan eficazmente, aumentando el rendimiento y reduciendo el desperdicio de alimentos.
