NICCOLAI TRAFILE SPA - PASTA STIRBT
Via Cardarelli, 19 - Zona Ind. S. Agostino - 51100 Pistoia (PISTOIA) (ITALY)
Pasta stirbt
Niccolai Sestilio (* 1/3/1902 in Pistoia) war der Gründer von Niccolai Trafile, einem führenden Unternehmen im Bau von Werkzeugen und Maschinen für die Herstellung von Teigwaren und Snacks.
Er begann seine Tätigkeit als junger Maschinist in der Firma Garibaldo Ricciarelli, Hersteller von Matrizen, seit 1843. Sestilio arbeitete mehrere Jahre bei Ricciarelli (1923-1935), einem Zeitraum, in dem die Matrizen aus Kupfer und von Hand geprägt waren, um die verschiedenen Formen zu formen Pasta.
1935 machte er sich mit zwei Kollegen selbständig, und einige Jahre später zog er mit seiner Familie nach Sansepolcro, nachdem er in Buitonis Pasta-Fabrik einen guten Job als Abteilungsleiter der Gesenke erhalten hatte. In derselben Abteilung kam später auch der junge Sohn Mario dazu
Sie arbeiteten bei Buitoni bis 1949, als sie zurücktraten und eine ausgezeichnete Beziehung zu ihr pflegten.
Im Jahr 1949 eröffnete Sestilio mit seinem Sohn Mario ein kleines Geschäft für die Reparatur und Herstellung von Werkzeugen in der Via San Gregorio in Sansepolcro, zu dem auch Marcello, zweiter Sohn (geb. 13/06/1938 in Sansepolcro), kam. 1953 kehrte die Familie zurück nach Pistoia und machte Geschäfte in einem kleinen Lagerhaus in der Via Giordano Bruno.
Die Formen wurden von Kupfer zu Bronzelegierung überführt und mit kleinen Pressen und Bohrern ausgeführt. Es wurde auch eine Schmiede für die Verschmelzung der Matrizenblöcke realisiert.
Sie wurden von Pasta-Manufakturen in der Toskana und in Umbrien bekannt und zogen mit den Fahrrädern und dann mit der Ankunft des ersten Autos auch in den anderen Regionen Italiens. Die Arbeit bestand im Bau neuer Formen und in der Reparatur von Matrizen der Mitbewerber.
Innerhalb kurzer Zeit begann das kleine Unternehmen zu wachsen, 10 Arbeiter einzustellen und Bekanntschaften in kleinen und großen Teigwarenfabriken auszubauen. 1967 erwarb die Familie Niccolai die gesamte Dies-Abteilung und die Marke der Firma Ricciarelli. Die Belegschaft von Ricciarelli wurde von Niccolai Trafile eingestellt und so verlegte das Unternehmen das Geschäft in ein größeres Gebäude in Viale Adua, wo auch die ersten automatischen Werkzeugmaschinen für die Ausführung der Einsätze ankamen.
In den 60er Jahren wurden die ersten Werkzeugwaschmaschinen entworfen und gebaut, während 1990 die erste automatische Schneidegruppe „Cartrapen“ und 1992 die Stanzmaschinen und Stempel für Pasta Bologna gegründet wurden.
1987 zieht das Unternehmen in ein neues Werk im Industriegebiet von St. Agostino um und produziert mit 48 Mitarbeitern für den nationalen und internationalen Markt.
Die vom Handwerker Sestilio begonnene Geschichte ging durch die gesamte Dynamik und Produktionsaktualisierungen für Gesenke, Penne-Schneidegruppen, Gesenkwaschmaschinen und Stanzmaschinen.
Im dritten Jahrtausend ist Niccolai Trafile ein Unternehmen, das Tradition mit kontinuierlicher Innovation in Prozess und Produkt verbindet, wie es auf dem Weltmarkt erforderlich ist.
Dieser Katalog zeigt das Leben beim TROCKNEN der gängigsten Teigwarenformen. Die Maße, die die verschiedenen Teigwarenformen begleiten, beziehen sich auch auf Teigwaren in ihrer trockenen Form.
Wir können jedoch auch Formen für jede Teigwarenform liefern, unabhängig von den in diesem Katalog angegebenen. Für die Extrusion von Teigwaren muss die Düse nach bestimmten Kriterien konstruiert werden.
Wir würden uns daher freuen, wenn Sie Ihrer Anfrage folgende Angaben machen:
Art der Presse und Hersteller; stündlich trockene Teigwarenproduktion
Ob die Matrizen für die Herstellung von Hartweizengrieß, Mehl, Ei, Teigwaren oder einer anderen Mischung verwendet werden sollen
ob die austauschbaren Einsätze der Matrizen aus Teflon, Bronze oder einem anderen Material bestehen sollen
Er begann seine Tätigkeit als junger Maschinist in der Firma Garibaldo Ricciarelli, Hersteller von Matrizen, seit 1843. Sestilio arbeitete mehrere Jahre bei Ricciarelli (1923-1935), einem Zeitraum, in dem die Matrizen aus Kupfer und von Hand geprägt waren, um die verschiedenen Formen zu formen Pasta.
1935 machte er sich mit zwei Kollegen selbständig, und einige Jahre später zog er mit seiner Familie nach Sansepolcro, nachdem er in Buitonis Pasta-Fabrik einen guten Job als Abteilungsleiter der Gesenke erhalten hatte. In derselben Abteilung kam später auch der junge Sohn Mario dazu
Sie arbeiteten bei Buitoni bis 1949, als sie zurücktraten und eine ausgezeichnete Beziehung zu ihr pflegten.
Im Jahr 1949 eröffnete Sestilio mit seinem Sohn Mario ein kleines Geschäft für die Reparatur und Herstellung von Werkzeugen in der Via San Gregorio in Sansepolcro, zu dem auch Marcello, zweiter Sohn (geb. 13/06/1938 in Sansepolcro), kam. 1953 kehrte die Familie zurück nach Pistoia und machte Geschäfte in einem kleinen Lagerhaus in der Via Giordano Bruno.
Die Formen wurden von Kupfer zu Bronzelegierung überführt und mit kleinen Pressen und Bohrern ausgeführt. Es wurde auch eine Schmiede für die Verschmelzung der Matrizenblöcke realisiert.
Sie wurden von Pasta-Manufakturen in der Toskana und in Umbrien bekannt und zogen mit den Fahrrädern und dann mit der Ankunft des ersten Autos auch in den anderen Regionen Italiens. Die Arbeit bestand im Bau neuer Formen und in der Reparatur von Matrizen der Mitbewerber.
FOTO DI PASTA STIRBT
Innerhalb kurzer Zeit begann das kleine Unternehmen zu wachsen, 10 Arbeiter einzustellen und Bekanntschaften in kleinen und großen Teigwarenfabriken auszubauen. 1967 erwarb die Familie Niccolai die gesamte Dies-Abteilung und die Marke der Firma Ricciarelli. Die Belegschaft von Ricciarelli wurde von Niccolai Trafile eingestellt und so verlegte das Unternehmen das Geschäft in ein größeres Gebäude in Viale Adua, wo auch die ersten automatischen Werkzeugmaschinen für die Ausführung der Einsätze ankamen.
In den 60er Jahren wurden die ersten Werkzeugwaschmaschinen entworfen und gebaut, während 1990 die erste automatische Schneidegruppe „Cartrapen“ und 1992 die Stanzmaschinen und Stempel für Pasta Bologna gegründet wurden.
1987 zieht das Unternehmen in ein neues Werk im Industriegebiet von St. Agostino um und produziert mit 48 Mitarbeitern für den nationalen und internationalen Markt.
Die vom Handwerker Sestilio begonnene Geschichte ging durch die gesamte Dynamik und Produktionsaktualisierungen für Gesenke, Penne-Schneidegruppen, Gesenkwaschmaschinen und Stanzmaschinen.
Im dritten Jahrtausend ist Niccolai Trafile ein Unternehmen, das Tradition mit kontinuierlicher Innovation in Prozess und Produkt verbindet, wie es auf dem Weltmarkt erforderlich ist.
Dieser Katalog zeigt das Leben beim TROCKNEN der gängigsten Teigwarenformen. Die Maße, die die verschiedenen Teigwarenformen begleiten, beziehen sich auch auf Teigwaren in ihrer trockenen Form.
Wir können jedoch auch Formen für jede Teigwarenform liefern, unabhängig von den in diesem Katalog angegebenen. Für die Extrusion von Teigwaren muss die Düse nach bestimmten Kriterien konstruiert werden.
Wir würden uns daher freuen, wenn Sie Ihrer Anfrage folgende Angaben machen:
Art der Presse und Hersteller; stündlich trockene Teigwarenproduktion
Ob die Matrizen für die Herstellung von Hartweizengrieß, Mehl, Ei, Teigwaren oder einer anderen Mischung verwendet werden sollen
ob die austauschbaren Einsätze der Matrizen aus Teflon, Bronze oder einem anderen Material bestehen sollen
