SIGEP
SIGEP, die internationale Fachmesse für Gelato-, Konditoren- und Bäckerhandwerk und Kaffee, und widmet sich ausschließlich den Fachleuten, denen sie Trends und Innovationen der 5 ausgestellten Produktionsketten im Voraus präsentiert.
Auf 129.000 m² werden auf internationaler Ebene die besten Angebote an Rohstoffen, Zutaten, Technologien und Ausrüstungen, Einrichtungen und Dienstleistungen vorgestellt.
Diese Ausstellung prämiert die Spitzenprodukte aus aller Welt mit neuen Formats, entwickelt das globale Netzwerk weiter und schafft neue Geschäftsgelegenheiten für Unternehmen und Fachleute.
Diese Messe ist der unbestrittene Pionier für neue Tendenzen, neuartige Formats für Lokale, Events und Wettbewerben, die sich durch weltweite Exzellenz auszeichnen. - Sie ist der NICHT ZU VERSÄUMENDE TERMIN für die Präsentation neuer Produkte und technologischer Innovationen.
- Sie ist DIE PLATTFORM FÜR DAS ZUSAMMENTREFFEN ALLER MITGLIEDER DER LIEFERKETTEN: Geschäftsführer, Verteilerketten, Hersteller, Berufsverbände und Medien.
- Sie ist für Investoren aus anderen Bereich attraktiv.
- Sie bildert das BEVORZUGTE MEDIUM FÜR UNTERNEHMEN AUS DER BRANCHE, denn sie ermöglicht eine über das ganze Jahr anhaltende Kommunikation mit dem Markt.
- Sigep International Business - Veranstaltungen für das internationale Business;
- Sigep Next - Veranstaltungen zur Förderung von Innovation;
- Sigep Academy - Veranstaltungen zur Berufsausbildung;
- Sigep Associations - Treffpunkte für Industrieverbände und Handwerker;
- Sigep Corporate Social Responsibility - Veranstaltungen über die soziale Verantwortung von Unternehmen;
GELATO
Sigep ist die einzige Messe auf der der gesamte Produktionsprozess zur Herstellung handwerklichen Eis komplett abgebildet wird: vom Konzept der Lokale über den Service bis hin zum Kerngeschäft der Maschinen, Zutaten und dem Zubehör.
Um die Herstellung des handwerklichen Eis bis in die Tiefe zu verstehen, kann der ausländische Besucher und Investor nicht auf einen Besuch der Sigep verzichten, dem Schaufenster der Branche, das ihresgleichen sucht.
Unbestrittener Trendsetter für die Lancierung von Tendenzen, Lokalkonzepten, Events und Wettbewerben im Zeichen globaler Exzellenz.
Eine Drehscheibe für die Begegnung aller Komponenten der Wertschöpfungsketten: Lokalbetreiber, Hersteller, Vertriebskette, Branchenverbände und Medien.
Der traditionelle Ausstellungsbereich Konditorei umfasst die wichtigsten Anbieter von Zutaten sowie aller Technologien, Einrichtungen, Verpackungen, Dekorationen und Dienstleistungen. Hier findet sich die weltweit größte Konzentration von Unternehmen der Branche.
Um eine Vorstellung von der Bedeutung des gewerblichen Konditoreimarkts zu erlangen, ist ein Besuch der Sigep unverzichtbar. Er bietet eine einzigartige Erfahrung und einen echten Einblick in die Realität der Süßwarenbranche.
Die kommende SIGEP wartet mit einem Programm aus Konditorei-Events von außerordentlichem Niveau auf: In den Arenen der Pastry Events sowie an den Ständen der Partnerunternehmen tritt die größte Exzellenz und Professionalität der Sigep auf die Bühne; die wichtigsten Veranstaltungen können auch auf dem exklusiven Messekanal auf der Website Sigep.it im Stream verfolgt werden.
Der Bereich Schokolade vereint die besten italienischen und ausländischen Hersteller von Schokolade, Maschinen, Ausrüstungen und Zubehör für die Schokoladenverarbeitung. Daneben bietet er Events, Wettbewerbe und Vorführungen rund um die „Speise der Götter“.
Auf einer einzigen Messe können die Branchenangehörigen die namhaftesten Unternehmen der gesamten Wertschöpfungskette der Schokolade kennenlernen, neben der großen Tradition der Konditoreikunst und der Sparten Gelato, Brot und Kaffee.
Auf der Sigep steht die Schokolade ganz im Vordergrund: auf der Ausstellung in Halle B3 ebenso wie als Hauptprüfung der einzelnen, internationalen Meisterschaften der Süßwarenherstellung.
Außerdem besondere Vorführungen in Zusammenarbeit mit führenden Unternehmen, die im Zeichen des „Bean to Bar“ den gesamten Herstellungsprozess von der Verarbeitung der Kakaobohne bis zum Schokoriegel, der auch probiert werden kann, abbilden.
Dieser Teil ist der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees gewidmet; er umfasst eine große Ausstellung, internationale Projekte und Wettbewerbe. Die Sigep zeigt eine außergewöhnliche Ausstellung, die mit den Plantagen in den Herkunftsländern beginnt und alle Verarbeitungsphasen sowie die einzelnen Auszugsverfahren bis hin zur Verköstigung des Kaffees nachvollzieht. Alle Produkte und Technologien sind vertreten, wobei der Espresso im Mittelpunkt steht. Mit diesem ganz besonderen Schaufenster, das die renommiertesten Marken des Made in Italy umfasst, vervollständigt die Messe das Ausstellungsangebot für Bars/Konditoreien, Bars/Eisdielen, Cafeterias und Coffee&Bakery, und unterstreicht dabei alle zwischen den einzelnen Warengruppen bestehenden Querverbindungen.
Sigep ist der ideale Rahmen für alle Endrunden der Wettbewerbe des zum internationalen Verband Speciality Coffee gehörenden, internationalen Event-Veranstalters WCE (World Coffee Events).
In Rimini treten Dutzende ausgewählter Baristas aus ganz Italien gegeneinander an, um den Titel des Italienischen Barista-Meisters (CIBC), des Italienischen Latte Art-Meisters (CILA) , des Italienischen Meisters Coffee in Good Spirits (CICS), des Brewers Cup-Meisters, des Italienischen Roasting-Meisters, des Italienischen Cup Tasting Meisters und des Ibrik-Meisters zu erringen.
Bäckerhandwerk, Pasta/Pizza
Die Veranstaltung wird immer reicher und vollständiger. Sie umfasst prestigevolle italienische und ausländische Marken mit einem Angebot, das hinsichtlich Internationalität, Vielfalt und Qualität der ausgestellten Technologie vom handwerklichen bis zum industriellen Niveau einzigartig ist.
Die gesamte Wertschöpfungskette des Backgewerbes ist vertreten, mit dem Schwerpunkt auf der Herstellung von Brot, Süßwaren und Pizza: Von Rohstoffen und Halbfertigware über alle Technologien mit einer großen Auswahl an Maschinen, Anlagen, Ausrüstungen bis hin zu den Dienstleistungen und Einrichtungen für ein exklusives Angebot, das neue Trends umreißt und die Innovation fördert.
VERANSTALTER
