数量上的需求增加，对质量问题的日益关注以及对自然季节之外的产品的需求，意味着整个水果和蔬菜行业都将其兴趣转向优化储存方法和加工方法。呼吸，排汗和加热的生物化学过程的控制以及气体浓度的控制是维护可满足日益增长的需求和对该行业的运营商日益增长的挑战的产品的基本活动。
水果和蔬菜流派的处理，加工和运输现在可以使用现代技术给产品和过程本身提供高水平的质量。
RETARDER十多年来致力于在存储和加工的微妙任务中跟随其客户的产品，技术和人员。
RETARDER位于该国最大的水果生产地区之一，与客户及其需求紧密联系，在意大利各地管理广泛的代理和技术人员网络，以便能够直接跟随，作为合作伙伴整个生产。
RETARDER 不仅限于作为商业公司，而且一直在寻找能够满足所有需求的解决方案，技术，产品，无论它们是单一客户还是特定的。
RETARDER研究，分析，提出并遵循其产品及其每一个应用：客户的观察不仅仅是经验的结果，而是下一个的出发点。该目录介绍了公司今天能够提供的，具有客户经验的经验。公司，员工，行业知识是可以改善的附加元素。
