蒸汽烤箱烘焙
真正弗尼结合蒸汽烤箱烘焙炉当今需求的紧凑的尺寸，烘箱温度灵活性和最新的面包制作技术和类型学能耗低的最高级的烘焙性能。
多亏了行之有效的蒸汽管加热， 蒸汽烤箱烘焙是现代面包制作的理想合作伙伴。
蒸汽烤箱烘焙不使用少于三个的热分布的最新设计的通道，在耐火材料的前两个，只是最好的鲁棒性和绝缘性的能力，和第三，由于其小的横截面，加速了烟雾，从而达到附加的热交换，并保证非常低的能量消耗。
此外，第一信道的倾斜通道允许烤箱实现烘焙最大的均匀性。
FOTO DI 蒸烤箱烘焙
凸起基座在其上蒸汽炉用于焙烤坐在允许烤箱被移动，即使一旦它已被完全组装时，因此提供了最大的灵活性随时间。
建筑材料是最高质量：AISI 304不锈钢，调节和关闭快门烟，商会之间的特殊的分隔，在pratical开门杠杆，以及卓越的标准和可选配件。所有这一切使真实弗尼VapoTech VT2烤箱的安全，值得信赖的工作伙伴。
值得特别说明的是集成手动S2铲装，作为附件提供。由于其重量轻，很容易处理。
标准配件：
外层不锈钢镶板，烟囱阀，手动不锈钢幡，蒸汽排风扇，烘烤完毕Acustic /可视指示器，在AISI前脸304不锈钢，蒸汽排气阀。
选配：
在左侧的补充蒸笼按钮，程序开启的烟囱自动关闭和节能功能，烘焙石头陶瓷纤维，保温门与观景窗，“1900”质朴的外观，不锈钢提取风扇。
任选可以添加至所述蒸汽炉烘焙 ：
-Steamer用于打样室;
固体燃料-Supplemental横向炉;
-Chambers特别高;
-Lateral和背部覆盖不锈钢;
-Lateral干燥室;
烤箱 - 自动每周点火。
- 电动axhaust阀门;
- 由通电磁阀;
- 双axhaust阀门;
- 双吸气;
- 电子控制面板;
- “1900”土气前烤箱。
