Com décadas de experiência, a Tropical Food Machinery é líder no setor das máquinas de processamento de frutas. Atualmente, a empresa possui filiais operacionais no estado brasileiro de Minas Gerais e na Itália, duas fábricas de processamento de frutas localizadas no norte do Brasil, bem como escritórios de contato na Índia, Costa Rica e em toda a região Ásia-Pacífico e África Ocidental.
Graças à experiência adquirida ao longo dos anos, a Tropical Food Machinery projeta e fabrica linhas completas de processamento para o processo industrial de frutas tropicais e continentais, produzindo sucos naturais, polpas, concentrados, molhos e compotas utilizando as tecnologias mais avançadas.
O sucesso da empresa ao longo dos anos deve-se certamente às fábricas de processamento de abacaxi. A Tropical Food Machinery conta com dezenas de fábricas ativas em todo o mundo, com máquinas inteiramente desenvolvidas para a extração de suco de abacaxi.
Cada fábrica inclui todo o processamento dos produtos, desde o recebimento da fruta até o envase asséptico, e pode processar até 20 toneladas de frutas frescas por hora.
A produção da empresa inclui também o desenvolvimento de linhas de processamento para várias frutas. Esses sistemas combinam diferentes máquinas de extração, cada uma delas dedicada a um tipo específico de fruta – quer seja de pele grossa como o abacaxi, quer seja de caroço como a manga ou mesmo fruta com sementes como o maracujá.
Dessa forma, é possível utilizar uma única linha multifruta para o processamento de diferentes tipos de produtos de acordo com a época de colheita, garantindo uma produtividade contínua com alta eficiência.
Cada unidade de produção é projetada e construída internamente para satisfazer uma vasta gama de soluções tecnológicas para diversos fins: unidades móveis pequenas podem ser utilizadas por produtores ou agricultores em zonas descentralizadas, diminuindo os custos de gestão e gerando economia local; unidades de grande porte podem satisfazer altas demandas de produção, otimizando o consumo de energia e expandindo o mercado dos produtores.
As linhas de processamento incluem a utilização de envase asséptico, uma tecnologia que garante um produto estável à temperatura ambiente (sem necessidade de uma cadeia fria) e que se confirma como uma solução econômica e testada para vários tipos de produtos.
A Tropical Food Machinery oferece uma gama completa de unidades de envase asséptico que varia em função das necessidades de marketing e logística dos clientes. Todas as máquinas de envase são equipadas com instrumentos de ponta para a gestão automática dos ciclos de envase asséptico e o controle de qualidade dos produtos.
Em pesquisa e desenvolvimento, o progresso mais importante dos últimos anos foi o desenvolvimento da Cerere 6000, um sistema automático de descascar bananas. A Cerere 6000 garante a retirada completa e automática da casca da fruta com precisão e um processamento seguro da polpa em atmosfera inerte com tratamento antioxidante: o sistema pode descascar cerca de 6 toneladas de bananas frescas por hora.
Por esse motivo, em 2021, a empresa recebeu o prestigiado prêmio internacional FoodTec Award da Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, uma empresa agrícola alemã.
Outra realização importante da Tropical Food Machinery é o desenvolvimento do Sistema de Recuperação de Aroma, uma máquina automática inovadora e compacta que pode ser integrada em instalações de produção novas ou existentes. O sistema não envolve desperdício de suco e pode extrair e concentrar aromas e essências naturais que, de outra forma, seriam perdidos no processo de extração do suco.
Os aromas extraídos podem ser reintroduzidos no produto durante as fases finais de processamento, melhorando as suas características, ou podem ser vendidos separadamente com um retorno de investimento excepcionalmente rápido. Na verdade, os aromas naturais de alta qualidade podem ter um preço considerável em mercados, como o de alimentos, bebidas e cosméticos.
