In più di trent’anni di attività, Tecnomax ha dato vita a prodotti unici e specifici per le esigenze dell’industria alimentare.
La società è specializzata nella progettazione e realizzazione di linee automatiche e attrezzature speciali per il riempimento e sigillatura di prodotti «destinati all’industria alimentare. «Nell’ambito del dosaggio, in particolare, abbiamo apportato una serie di innovazioni intervenendo sul meccanismo che trasferisce il prodotto liquido o semidenso, anche con pezzature, all’interno dei contenitori.
I nostri prodotti trovano applicazione nel settore lattiero-caseario con prodotti quali ricotta, mascarpone burro e stracciatella, nel settore delle salse come ketchup, maionese e salsa barbecue e infine nel settore dei dessert, dove occorre dosare creme areate, biscotti, granelle e cacao in polvere per la realizzazione di tiramisù, cheesecake, etc.
Nel corso degli anni abbiamo ottimizzato questa fase introducendo una serie di innovazioni. Abbiamo così ottenuto una manutenzione ridotta nel tempo ed un’ulteriore praticità d’intervento per l’accesso ai particolari componenti che richiedono la sostituzione per il raggiunto limite di utilizzo.
Una nostra peculiarità e un’estrema igienicità e sanificazione al fine di salvaguardare il prodotto alimentare, tramite il sistema di lavaggio CIP realizzabile senza organi in movimento.
Infine, tramite una precisione di dosaggio elevata, mediante l’idoneo convogliamento del prodotto nella fase di aspirazione, si ha come risultato un minor spreco dello stesso. Possiamo affermare, con un po’ di presunzione, che i nostri dosatori siano tra i migliori prodotti attualmente presenti nel mercato mondiale».
Non a caso, la nostra società si è conquistata un ruolo di rilievo grazie alla perfetta unione di qualità, innovazione e passione. Proprio quest’ultimo ingrediente e alla base della storia singolare dell’azienda con sede a Gragnano Trebbiense (Pc). L’azienda provvede direttamente con i propri macchinari e con partner qualificati alla realizzazione delle singole parti fino all’assemblaggio e alla consegna.
«Attualmente a gestirla siamo io e mio padre Gabriele Schiavi – spiega ancora Cristiano Schiavi -. Ci occupiamo di macchine per l’industria alimentare dal 1994. Nata come azienda individuale: ‘Schiavi Cristiano Costruzioni Meccaniche’, si è trasformata 19 anni fa in Tecnomax Srl».
Come detto, l’azienda offre prodotti in linea con le più esigenti richieste del mercato attuale, i punti fondamentali della sua produzione sono igiene, resa elevata, scarsa manutenzione e intervento tempestivo:
• l’igiene è una di quelle istanze sacrosante richieste dal cliente e comunque in genere nel settore alimentare, perché non e scontato che i prodotti presenti sul mercato siano lavabili o comunque attenti a questo genere di aspetti;
• la resa elevata che si traduce in precisione di dosata, perché lo spreco di un prodotto sovradosato e un costo per l’industria finale;
• la scarsa manutenzione perché ogni fermo macchina ha un peso economico non indifferente;
• L’intervento tempestivo su specifica richiesta del cliente, anche su macchinari non di nostra produzione ma che comunque necessitano di manutenzione quasi sempre in tempi rapidi.
Costruiamo, macchine su misura per ogni cliente, come se fossero abiti sartoriali ritagliati sulle specifiche richieste, senza dimenticare i dettagli, che sono sempre curati con attenzione.
Adattarsi alle richieste del cliente vuol dire tante cose: in primo luogo, comprendere le sue esigenze, il che significa molte volte inventare una soluzione specifica ma successivamente offrire anche un servizio a 360 gradi. Si tratta di una tipologia di approccio soprattutto apprezzata nel segmento dell’industria medio-grande.
Sul fronte dei macchinari proposti da TecnoMax spiccano, ad esempio, le dosatrici per ricotta, stracciatella, burro, linee di riempimento con termo sigillatura da bobina film.
