Mit technischen Innovationen sorgt die Branche für mehr Nachhaltigkeit und weniger Lebensmittelverschwendung.
Für den Fruchthandel ist die FRUIT LOGISTICA die ideale Plattform, um seine Innovationen vorzustellen. Ob neue Sorten von Obst und Gemüse, nachhaltige Verpackungen, datengestützte Produktionskontrolle oder auch schädlingsresistente Züchtungen, Fachbesucher*innen haben vom 8. bis 10. Februar 2023 in Berlin die Gelegenheit, zahlreiche Neuheiten kennenzulernen.
Bereits im Vorfeld der Messe können sich Fachbesucher*innen und Medienvertreter*innen einen Überblick verschaffen, welche Lösungen die Aussteller der FRUIT LOGISTICA für aktuelle globale Herausforderungen wie den Klimawandel oder Ressourcenknappheit bereithalten. Mehr als 30 ausgewählte Innovationen stellt die führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel in den Spotlights vor, darunter zahlreiche Weltpremieren. Die Texte stehen auf Deutsch und Englisch zur Verfügung.
Für mehr Nachhaltigkeit sorgen zum Beispiel innovative Verpackungen. Das Unternehmen Carton Pack hat einen praktischen Eimer aus Social Plastic® rPET entwickelt. Dabei handelt es sich um Kunststoff, der aus den Ozeanen zurückgewonnen wird. Das verringert die Umweltverschmutzung und verbessert zugleich die Lebensbedingungen der „Sammelnden“, denen das Programm medizinische Versorgung und Bildung bietet. Auf Papier als Verpackungsmaterial setzt hingegen Inkarta. Es wird aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt und ist vollständig recycelbar.
Die neue weiße Premium Erdbeersorte Florida Pearl® stellt Seh- und Geschmacksgewohnheiten auf den Kopf. Die Frucht mit einem köstlichen exotisch-tropischen Geschmack und einem leichten Ananas-Aroma hat dunkelrote Kerne in einer weißen bis hellrosa Schale und einem komplett weißen Fruchtfleisch.
Wie präzise Daten die Produktion effizienter gestalten können, zeigt zum Beispiel das niederländische Hotraco mit iHotraco Storage Data. Es erleichtert die Erntelagerung, indem der/ die Produzent*in alle Daten immer im Blick hat. Mit seinen Qualitätsmanagementsystemen unterstützt auch Delphy Digital die Produktion. Sie kann dabei helfen, den Anbau im Gewächshaus effizienter zu gestalten. Die Echtzeit-Logger von DeltaTRAK begleiten die frische Ware auf ihrer Reise zum Endkunden. Mit FlashTrak Cloud Services stellt DeltaTRAK Akteuren der globalen Lieferkette eine Komplettlösung zur Verfügung, die sie datengestützte Entscheidungen treffen lässt. Technische Innovationen wie diese tragen dazu bei, Lebensmittelverschwendung effektiv zu reduzieren.
