La SCM è una macchina automatica realizzata per il taglio a spicchi e a cubetti del mango. L’operatore ha il solo compito di caricare i frutti pelati e tagliati a metà su un nastro di alimentazione. La macchina presenta due nastri di carico e due stazioni di taglio: il primo gruppo taglio è a ghigliottina e permette il taglio orizzontale; il secondo gruppo taglio è a lame circolari rotanti e permette il taglio verticale, a spicchi. Attivando entrambi i gruppi di taglio il frutto verrà tagliato a cubetti. Nel caso in cui si desideri solamente il taglio a spicchi verrà disattivata la prima stazione.
La macchina ha una struttura in acciaio inox AISI 304. Tutte le parti a contatto con il frutto sono realizzate in materiali conformi alle vigenti norme igienico-sanitarie.
Costruita secondo la Direttiva Macchine 2006/42/CEE e seguenti.
