IMPIANTI CAFFE’ MACINATO
Il caffè macinato necessita maggiormente di misure protettive perché più incline a subire alterazioni dovute all’aria, al caldo, all’umidità e alla luce. E’ quindi fondamentale, specialmente per il caffè macinato, una costante conservazione del prodotto, per preservarne l’aroma e le sue qualità organolettiche.
Abbiamo sviluppato specifici sistemi di stoccaggio del caffè macinato con degasaggio naturale, forzato o in atmosfera modificata, particolarmente indicati per la produzione di capsule, confezioni monodose e linee di confezionamento sottovuoto.
Nel corso degli anni la Petroncini Impianti ha sviluppato e consolidato specifiche tecnologie per lo stoccaggio, la movimentazione e la miscelazione di caffè e spezie di granulometrie fini e molto fini tipiche del caffè Turco.
