PRODUZIONE DI BEVANDE GASATE E SUCCHI DI FRUTTA
PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO:
PROMIX di Matrix è un gruppo di miscelazione continuo di anidride carbonica per la produzioni di bevande gasate e non gasate. Il sistema si basa su una fase di de-gasatura dell’acqua tramite una pompa a vuoto, combinata con le più recenti tecnologie nel campo della carbonizzazione garantendo un’altissima qualità del prodotto finale
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PROMIX garantisce l’assenza di schiuma con acqua deareata. Il sitema elabora tre componenti (Sciroppi, acqua e anidride carbonica) che vengono dosati da un flussometro di alta precisione.
I differenti ingredienti vengono così miscelati e immagazzinati in un serbatoio. Il serbatoio è progettato, costruito e testato in base alle vigenti disposizioni del codice PED.
Tutti i componenti sono assemblati e collaudati in fabbrica. Il sistema è composto da:
– Unità di sfiato sotto vuoto ad alta pressione
– Unità di dosaggio acqua con misuratore magnetico di portata
– Serbatoio per gli sciroppi con misuratore magnetico di portata
– Unità di Co2 con con unità di dosaggio a flussometro di massa
– Serbatoio di accumulo
APPLICAZIONI:
Produzione di acqua e bibite gassate e succhi di frutta
Sono disponibili diversi modelli da 2.500 fino a 40.000 lt / h.
