stessa funzionalità ma doppia possibilità per il processo dell’ananas
È sempre in crescita l’interesse che ruota attorno all’ “esotico” per eccellenza: l’ananas. Frutto che si presta al consumo fresco, ma anche ad altri tipi di trasformazione e rientra tra gli ingredienti fondamentali in una dieta alimentare equilibrata, poiché particolarmente ricco di vitamine.
A fornire una risposta a questo segmento di mercato è PND, specializzata nella realizzazione di macchinari per la lavorazione della frutta e sistemi avanzati per le aziende di IV gamma e per le industrie conserviere, del congelato e del disidratato.
L’internazionalizzazione del prodotto è da sempre uno degli obiettivi dell’azienda, che opera su scala globale ed è fortemente presente in Europa, Sud America, Stati Uniti, Asia, Australia ed Africa.
Un business legato all’export, che vale il 95% del giro d’affari totale, anche grazie a collaboratori multilingue altamente specializzati e formati.
PND, come anticipato, ha immesso sul mercato due nuovissimi macchinari per la trasformazione dell’ananas, allineandosi perfettamente alle moderne abitudini di consumo: la taglierina MPC e la taglierina APC.
Stessa funzionalità, ma doppia possibilità. In quanto la MPC è manuale e la APC è automatica. Realizzate completamente in acciaio inossidabile AISI 304, con una base in materiale plastico certificato per il contatto con alimenti, si tratta di solide apparecchiature da banco, adatte al taglio in fette, spicchi e pezzetti.
Il prodotto così tagliato viene usato per il fresco, sia congelato che disidratato, godendo, quindi, di un ampio ventaglio di utilizzo. Entrambe nate da richieste specifiche, risultano perfette per essere annesse a linee di produzione.
In cosa differiscono? Per capacità produttiva e velocità di produzione.
Entrambe le attrezzature impiegano un solo operatore al carico; la taglierina MPC è manuale, pertanto la capacità produttiva dipende dalla velocità e costanza dell’operatore, mentre la APC è semiautomatica e questo permette di lavorare a ciclo continuo, raggiungendo i 40 frutti al minuto. Con entrambe le macchine è possibile tagliare da 2 a 12 spicchi, e variare lo spessore della fetta da 10 a 30 mm, a seconda dalle necessità del richiedente.
La sua progettazione ha richiesto sei mesi, dal primordiale studio di movimento alla realizzazione del primo prototipo, e può trasformare l’ananas anche in triangoli di tidbits, un formato standard che i mercati mondiali stanno fortemente richiedendo.
Per quanto riguarda il modello APC, il processo produttivo consiste nel caricamento dei frutti prima su un nastro di carico, cosicché il prodotto viene trasferito ad un sistema di taglio a rondelle. Subito dopo avviene il taglio a spicchi, a rondelle o a cubetti, in base alle richieste del cliente.
La APC è totalmente meccanica, quindi semplice da utilizzare (i suoi componenti sono intercambiabili, ottimali per manutenzione e sanificazione), sicura, in quanto le fustelle sono protette da carter e anche facilmente accessibile, poiché dotata di porte apribili ma con sensori di sicurezza. Sono, inoltre, garantite ottima resistenza sia all’usura che al tempo.
PND, che quest’anno festeggia 25 anni di attività, è riuscita a conquistare la fiducia dei tecnici del settore e dei clienti, che riconoscono nei suoi macchinari dei partner insostituibili. Facilità di utilizzo e di integrazione nei processi produttivi e notevole versatilità nelle azioni, dunque, consentono non solo di abbattere i costi, ma anche di perfezionare i risultati, che ad oggi contano oltre 1600 macchine vendute.
L’azienda che è in grado, attraverso l’ascolto del cliente, di dare una risposta pronta ai propri acquirenti con linee di lavorazione ad hoc, vincenti e competitive, viene riconosciuta come affidabile sotto molteplici punti di vista: tecnologico, innovativo e post-vendita, con un problem solving spiccato.
Grazie ad una forte esperienza maturata nel campo e alla competenza del suo staff specializzato offre, infatti, una customer care rapida ed efficace, che copre ogni latitudine.
È possibile visitare il sito pndsrl.it per consultare il catalogo dei macchinari e visionare le linee disponibili, oltre che tutti gli appuntamenti fieristici internazionali a cui l’azienda ha preso e prenderà parte.
Per maggiori informazioni è possibile scrivere ad info@pndsrl.it
