Nell’industria alimentare l’automazione e il controllo di processo stanno diventando fondamentali nell’assicurare la tracciabilità e la conservazione dei dati, per risalire ad eventuali anomalie e non conformità e per garantire la catena del freddo. È comunque sempre necessario installare un sistema che permetta di eseguire la tracciabilità dei prodotti. Sulla sezione relativa al periodo di lavorazione di un lotto di prodotto devono essere indicati la data ed il numero del lotto del prodotto, inoltre deve essere apposta la firma elettronica dell’operatore responsabile ed eventualmente la firma di validazione del responsabile del processo.
Le procedure devono assicurare che non vengano commessi errori e che le firme siano sempre riconducibili in maniera univoca al loro proprietario. I record devono essere archiviati in luogo sicuro e mantenuti per un periodo adeguato, e devono essere protetti da accessi non autorizzati. Tutto questo è possibile utilizzando la piattaforma SCADA di Progea che soddisfa appieno i requisiti della normativa CFR21 Part 11.
Movicon.NExT sviluppato da Progea e arrivato alla V3.4, è l’ultima generazione di SCADA, progettato sulle tecnologie più moderne, facile da usare, economico.
Una piattaforma per i progetti che guardano al futuro. L’ambiente di sviluppo permette di creare qualsiasi tipo di progetto, da un semplice HMI a un progetto di supervisione che comprenda varie linee di produzione se non diversi stabilimenti. Un enorme vantaggio quindi che consiste nell’avere un unico ambiente di sviluppo per tutti i tipi di progetti. Movicon.NExT integra tutti i protocolli di comunicazione verso il campo, svolge le funzioni gateway e IoT, gestisce gli allarmi e tutta la sofisticata parte di registrazione dati, con modelli che lo rendono indipendente dal formato database utilizzato, sia locale che di rete che su cloud. Le ricche librerie di simboli e di oggetti permettono di creare in breve tempo pagine grafiche che possono essere visualizzate su client locali, su un qualsiasi browser (grazie all’utilizzo di HTML5) o su apposite App. La grafica vettoriale, basata sulla tecnologia WPF/XAML, permette di creare interfacce intuitive e all’avanguardia anche in 2D e 3D.
Progea ha sviluppato anche alcuni moduli verticali che possono essere integrati nella piattaforma, in modo veloce, grazie alla tecnologia Plug- In.
Pro.Lean e Pro.Energy sono utilizzati nei progetti orientati a Industria 4.0. Utilizzare il modulo Pro.Lean di Progea, significa fornire al cliente lo strumento ideale per avete tutto sotto controllo.
Il modulo di Movicon.NExT consente di collegare qualsiasi dispositivo in campo ed acquisire tutti i dati importanti per il calcolo dell’OEE, KPI e Downtime.
Lo sviluppo dell’applicazione viene fatto attraverso un Wizard che permette di aggregare i dati di produzione in modo intelligente così da poterli analizzare velocemente attraverso un cruscotto grafico o dei report già predisposti.
Pro.Energy è lo strumento ideale per monitorare i consumi energetici ed intervenire laddove vengono evidenziati degli sprechi o dei sovraccarichi. In questo modo è possibile calcolare il consumo di energia riferito ad un lotto di produzione e di conseguenza anche del singolo pezzo.
Tutto questo ha permesso di sviluppare progetti di supervisione e raccolta dati orientati a Industry 4.0. Progetti che richiedevano di interconnettere tra di loro decine di macchine eterogenee sviluppati facilmente grazie alla suite di protocolli di comunicazione integrata nella piattaforma, scalabile e aperta anche ad altre applicazioni grazie al modello di scambio dati che è basato su OPC UA.
Per la Business Analitics sono a disposizione numerosi strumenti, come liste di segnali, oggetti di dettaglio, grafici analitici di vario tipo e infografiche.
La parte di analisi dati avviene anche tramite reportistica, integrata nella piattaforma, che permette di personalizzare i report ed esportarli nei formati più comunemente usati come PDF, XLS, HTML, CSV, TEXT.
Tramite gli strumenti di analisi disponibili, è possibile anche la gestione della manutenzione preventiva ed inviare, attraverso SMS, Mail o VOIP, messaggi alle persone preposte in modo che siano informate tempestivamente su eventuali problemi e che possano intervenire per risolverli nel più breve tempo possibile.
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