Rademaker è riconosciuta a livello internazionale per i suoi sistemi di produzione bakery di alta gamma e ad elevata capacità. Oggi, molte realtà del settore sono alla ricerca di soluzioni flessibili e automatizzate per capacità produttive intermedie.
Radini è stato sviluppato specificamente per rispondere a questa esigenza, offrendo un accesso pratico alla produzione automatizzata senza rinunciare all’artigianalità che caratterizza i prodotti da forno.
L’approccio Radini
Radini propone soluzioni flessibili e di alta qualità per la lavorazione dell’impasto, con capacità produttive comprese tra 250 e 1.200 kg di impasto all’ora. Sviluppato per panifici e aziende bakery che desiderano aumentare la capacità produttiva, ampliare la gamma di prodotti o migliorare la costanza della produzione, Radini combina un ingombro compatto con la tecnologia consolidata di Rademaker.
Basati su configurazioni di linea predefinite, i sistemi Radini offrono soluzioni affidabili ed efficienti per un’ampia gamma di applicazioni bakery. Il portfolio comprende Laminator, Pastry Make-up Line, Croissant System e Bread Line, tutti progettati per garantire semplicità di utilizzo.
Che si tratti di produrre sfogliati, croissant o prodotti da forno premium, le linee Radini sono progettate per lavorare diverse tipologie di impasto con la cura e la precisione necessarie a preservare la qualità del prodotto.
Uno dei principali punti di forza del concept Radini è la flessibilità. Le aziende possono automatizzare la produzione completamente o parzialmente, introducendo l’automazione in un’unica fase oppure gradualmente nel tempo.
Le funzioni di processo automatizzate possono essere combinate con operazioni manuali, consentendo ai panificatori di mantenere il controllo sulle fasi produttive più critiche e, allo stesso tempo, beneficiare di una maggiore efficienza e costanza.
Per le aziende bakery che puntano ad aumentare i volumi, ampliare l’assortimento o rispondere in modo più efficace all’evoluzione delle richieste del mercato, l’automazione non riguarda soltanto la produttività. Mantenere la qualità, il carattere e l’unicità del prodotto resta fondamentale. Radini è stato progettato specificamente per raggiungere questo equilibrio.
La lavorazione delicata dell’impasto è al centro di ogni sistema Radini. Preservando la struttura dell’impasto durante l’intero processo produttivo, la tecnologia contribuisce a garantire una qualità costante del prodotto, mantenendo al tempo stesso l’aspetto, la consistenza e il gusto che i consumatori associano ai prodotti bakery artigianali.
Con l’evoluzione delle esigenze produttive, anche Radini può evolvere. Il suo design modulare permette alle aziende di partire da una configurazione
adatta alle esigenze attuali e di ampliarla gradualmente con l’aumento dei volumi produttivi, della gamma di prodotti o delle opportunità di mercato.
Oltre alle attrezzature, Rademaker offre un servizio completo di assistenza, manutenzione e formazione, aiutando le aziende bakery a massimizzare le prestazioni e il ritorno sull’investimento lungo l’intero ciclo di vita della linea produttiva.
