CUOCITORE A TAMBURO ROTANTE
Macchina polivalente per cuocere in immersione in acqua priva di sale riso,altri cereali, legumi e verdure, pasta secca corta e ripiena. Il prodotto è introdotto in un cilindro rotante contenuto in una vasca d’acqua, riscaldata tramite vapore. Il design della macchina è semplice, pratico ed accessibile per la pulizia e la sanificazione.
CARATTERISTICHE
– Vasca a fondo concavo ed inclinato che permette la totale evacuazione dei residui
– Alimentazione acqua in continuo con sonda di livello
– Sollevamento e abbassamento del pannello superiore
– Cappe di aspirazione vapore e zona di lavaggio prodotto
I modelli standard variano per capacità e dimensione, con una produzione da 360 fino a 1500kg/h.
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