per implementare con successo l’IIoT in un impianto di lavorazione del latte
Consyst Technologies è una multinazionale system integrator per l’Industria 4.0 che opera nell’automazione, con sede in India. Consyst Technologies fornisce soluzioni ingegneristiche e tecnologiche a clienti di tutto il mondo, la cui missione è promuovere la sostenibilità attraverso l’uso corretto della tecnologia. Un produttore leader di prodotti lattiero-caseari in India necessitava di un sistema di acquisizione dati per garantire che il cliente ricevesse latte di elevata fattura. Consyst li ha aiutati a raggiungere questo obiettivo implementando nel loro stabilimento una soluzione basata su Ewon.
Sistemi automatizzati di misurazione dei dati migliora la qualità del latte prodotto
Il sistema utilizzato in precedenza prevedeva la registrazione manuale del livello e della temperatura, utilizzando degli indicatori locali. Questo processo manuale ha portato ad avere lacune nel processo di controllo qualità, poiché le letture venivano effettuate a intervalli prestabiliti. Di conseguenza, la qualità del latte prodotta tra questi intervalli non veniva controllata, comportando così non solo una mancanza di continuità ma anche potenziali problemi.
Per risolvere questo problema e garantire una qualità del latte costantemente elevata, occorreva monitorare costantemente sia il livello che la temperatura del latte che veniva conservato nei silos. I dati dovevano poi essere trasmessi ad un software centrale integrato con l’ERP della sede centrale.
Ewon Flexy consente di monitorare la temperatura del latte in maniera efficace
La soluzione implementata da Consyst esegue la misurazione e la registrazione continua del livello e della temperatura del latte presente nei silos.
È costituito da sensori che registrano il livello e la temperatura, da moduli di ingresso analogici, dal gateway industriale Ewon Flexy, dal monitoraggio locale basato su Talk2M e la piattaforma IIoTNext (una piattaforma IIoT basata su cloud di Consyst).
La soluzione Ewon Flexy raccoglie i dati dei sensori che vengono monitorati in tempo reale utilizzando l’applicazione grafica fornita con Flexy.
I dati vengono inoltre trasmessi alla piattaforma IIoTNext tramite protocollo sicuro MQTT, per il monitoraggio remoto e l’analisi approfondita.
Questa piattaforma cloud è inoltre integrata con l’ERP del cliente per registrare la produzione ed il livello di qualità, nonché per limitare l’emissione di un particolare lotto di latte con una temperatura di conservazione superiore a 6 gradi Celsius.
Grazie a questo preciso approccio basato sui dati, la qualità del latte è diventata costante e conforme agli standard.
Sistema IIoT efficiente che aumenta la produttività e l’uptime
Con questo sistema i dati possono essere monitorati sia localmente che centralmente. Con la ricezione degli allarmi, gli operatori possono intraprendere azioni preventive, riducendo i guasti e i tempi di inattività non pianificati delle macchine.
Il software centrale fornisce previsioni, raccomandazioni ed altre informazioni utili. La resilienza dei dati è garantita archiviandoli in un server di accesso centrale e in un data center basato su cloud.
Questo nuovo sistema IIoT consente all’utente finale di ridurre l’attività umana nel processo di ispezione. Mantenendo la temperatura costante è possibile garantire un determinato livello di qualità del prodotto. Ciò garantisce che i clienti ricevano sempre un latte di qualità costante.
Con la soluzione Ewon per la raccolta e la registrazione dei dati è possibile trasferire i dati delle macchine a qualsiasi applicazione industriale basata su cloud:
• Raccolta dei dati provenienti dalle macchine a livello mondiale
• Integrazione dei dati delle macchine in qualsiasi progetto IIoT grazie all’utilizzo di potenti API
• Implementazione rapida e applicazioni industriali connesse scalabili
Benefici
• Il nuovo sistema basato su Ewon Flexy consente di eseguire i controlli ed il monitoraggio del latte in maniera molto più efficiente
• La temperatura del latte viene costantemente monitorata, garantendo un livello di qualità costante
• Il latte di elevata qualità comporta anche un maggior livello di soddisfazione da parte del cliente
Cliente: Consyst Technologies
Paese: India
Soluzione: Integrazione dei dati per applicazioni di terze parti
“Proponiamo la soluzione Ewon per qualsiasi progetto IIoT per la sua flessibilità in termini di codifica e personalizzazione. Il supporto tecnico di HMS è eccezionale”
Irshad Hashim Vicepresidente Consyst TechnologiesVP, R&D, Marketing. Per maggiori informazioni sulle nostre soluzioni per il Food&Beverage:
