Ecco come Clevertech sta rivoluzionando il trattamento e la conservazione degli alimenti, preservando gusto e qualità in un mondo frenetico.
Nel ritmo incessante della vita moderna, il tempo per godersi un pasto spesso scarseggia. La pausa pranzo diventa un “fast food” nel senso più letterale del termine-mangiato in piedi, in macchina, o talvolta saltato completamente. Eppure, il desiderio di cibi di qualità e pieni di sapore rimane forte. È qui che entra in gioco Clevertech.
Soluzioni Avanzate per l’Automazione del Confezionamento
Clevertech è una pioniera nell’automazione dei processi di confezionamento alimentare, offrendo tecnologie di depalletizzazione e palletizzazione ultra-efficienti. Negli anni, l’azienda ha perfezionato metodi innovativi per il caricamento e lo scaricamento di prodotti destinati al trattamento termico in autoclave, con velocità fino a 2.000 contenitori al minuto. Queste soluzioni sono state sviluppate per gestire una vasta gamma di contenitori, da quelli rigidi come bottiglie e vasetti, a quelli flessibili come i pouches.
Integrazione e Tracciabilità
Ogni soluzione Clevertech è progettata per essere completamente integrata con i sistemi di trattamento in autoclave, fornendo anche una tracciabilità completa del prodotto durante l’intero ciclo di lavorazione. Questo assicura un controllo qualità ottimale, dall’inizio alla fine della catena di produzione.
Autoclavi ad alta pressione: L’avanguardia della conservazione
Nei recenti anni, Clevertech ha espanso le sue competenze nell’automazione del trattamento con autoclavi ad alta pressione. Questa tecnologia, inizialmente sviluppata dalla NASA per la conservazione del cibo per astronauti, utilizza acqua a temperatura ambiente e riduce notevolmente il tempo di trattamento a soli 2-3 minuti.
Non solo offre un risparmio energetico significativo rispetto alle metodologie tradizionali, ma preserva anche il sapore naturale degli alimenti, estendendo in modo impressionante la loro shelf-life.
Aumento di produttività e qualità
Grazie all’uso di delta robot, Clevertech può trattare il 30% in più di prodotto rispetto ai metodi manuali, garantendo una produttività massima e una gestione efficiente delle autoclavi.
In un mondo in cui il tempo è una risorsa sempre più preziosa, Clevertech si impegna ad elevare la qualità e il sapore degli alimenti, anche quando consumati in movimento. Venite a scoprire le recenti innovazioni dell’azienda a CibusTec!
