Per superare le difficoltà create da pandemia e guerra in Ucraina, l’industria della panificazione ha affrontato una profonda riflessione che ha prodotto innovazione e cambiamento.
La produzione di prodotti da forno rappresenta uno dei settori più estesi dell’industria alimentare e registra, a livellomondiale, i più rapidi tassi di crescita.Minebea Intec
Nel 1980, nel cuore della Food Valley italiana, nasce a Parma la ditta B.S. Srl, che ha fatto della produzione di impianti e macchinari nel
La passione per il pane innanzitutto. Poi, la selezione accurata delle materie prime, un controllo di processo rigoroso, un occhio sempre attento all’innovazione e al
La storia di Tecnopool ha origine da una grande idea: progettazione, produzione e installazione di macchinari per la lavorazione di prodotti alimentari. Una storia cominciata
Qual è il segreto del successo della linea industriale Bread di Rademaker? Non è solo l’altissimo standard qualitativo o il design igienico della linea e
Sigma e Spiromatic annunciano SCUDO, “newco” con già oltre 100 anni di esperienza, che nasce per offrire soluzioni di impasto innovative per il mercato della
L’innovativo sistema di Rademaker Double Chunker Sheeting System (DSS) è progettato per lavorare l’impasto fortemente idratato con lunghi tempi di prefermentazione. In questo modo è
Gli impianti di miscelazione sono studiati per garantire omogeneità e stabilità di risultati per ogni tipo di miscela a base di polveri. Dal ricevimento degli
E’ iniziato il conto alla rovescia per la prossima edizione della fiera BrauBeviale: dal 12 al 14 novembre 2019 Norimberga tornerà ad essere il cuore
