iba 2025: I punti salienti del programma dell’evento mondiale dell’industria della panificazione
Il salone leader mondiale per l’industria della panificazione e della pasticceria si terrà a Düsseldorf dal 18 al 22 maggio 2025. Il 95% dello spazio
Categoria: Dolciario
FIERE DI PARMA e KOELNMESSE insieme per consolidare la leadership nelle fiere Food and Beverage
In occasione della 52° edizione di ISM, l’evento leader mondiale per il settore Dolci&Snack, Koelnmesse e Fiere di Parma hanno annunciato che la loro partnership,
Nuove tendenze per una dolcezza antichissima: il cioccolato
L’amore per il cioccolato fonda le sue radici al di là dell’Oceano, in un tempo lontano. Ma a dispetto dell’evoluzione di mode, consumi e tecnologie,
CAMA Dolciumi artigianali confezionati con tecnologie all’avanguardia
Le linee di confezionamento multi formato possono essere difficili da progettare, sviluppare e controllare, ma l’esperienza di Cama e le sue soluzioni ad alta tecnologia
Milkita: “LA PASSIONE PER IL LATTE” esperienza, tecnologia e qualità italiana
Nel dinamico panorama del settore lattiero-caseario, è emerso un nuovo protagonista destinato a ridefinire le prospettive dell’industria: il gruppo Milkita. Milkita Group vuole essere un
SCA: produzione di ingredienti e coadiuvanti tecnologici per il settore alimentare
SCA è un’azienda alimentare Italiana con sede nella Food Valley che pone al primo posto della propria attività e ricerca il cliente, le sue necessità
ProSweets Cologne 2023 – Special Edition convince su tutta la linea
Grande afflusso internazionale, notevole interesse verso nuove tecnologie, caratteristiche sensoriali ed efficienza energetica Nel 2024 torna l’abituale appuntamento a gennaio nel padiglione dedicato ProSweets Cologne
Linea automatica per la produzione di STRING CHEESE
“String cheese è uno dei nuovi snack di tendenza in tutto il mondo. È stato selezionato dalla rivista Forbes come “10 Healthy Snacks To Eat
SIGEP 2023, IEG: le community del dolce iniziano il conto alla rovescia
• Le filiere artigianali del gelato, pasticceria e cioccolateria, bakery e caffè in fiera a Riminiperla44ªedizionedell’ambasciatore italiano del Dolce nel mondo dal 21 al 25
I miscelatori industriali di alta qualita’
Escher Mixers è specializzata nella produzione di macchine per l’impasto e la miscelazione, nei settori della panificazione e della pasticceria artigianale ed industriale. Negli anni,
