Bakery China作为全球知名的焙烤专业商贸会展平台已成功举办20届。Bakery China 2017吸引了世界各地超过2000家企业参展，122,284名专业观众与买家到场参观采购，观众人次高达231,333。作为行业里业务发展交流的优质平台，Bakery China 2018将于5月9-12日继续在上海新国际博览中心举办。本届展会将首次启用该博览中心全馆（共计17个展厅），展示面积超过20万平米，预计将吸引超过14万的专业买家和观众参会，观众人次有望突破28万。
与此同时，由于展会现场观众人数较多，人流量大，在有限的展期内，有部分展商反馈在进行展示的同时无法为更多的买家提供更优质的服务，同时也有部分专业买家反应因为人多而无法与更多的展商进行充分的沟通洽商。有鉴于此，主办方为了进一步营造良好秩序的参展参观环境，进一步提升参展参观体验，应广大客商建议，决定在2018年展会实行首日现场注册部分收费制。
具体收费方案如下：
展会前通过展会官网和官微进行预登记申请的观众凭借注册入场二维码现场扫描即可免费参观；
展会第一天暨2018年5月9日当天，对通过南大厅和北大厅进入的现场注册的观众进行收费，每人50元；
东大厅展会全期四天免费，需现场注册的观众在展会第一天可以通过东大厅进入，不需要任何费用；
展会后三天暨2018年5月10-12日，南大厅、北大厅、和东大厅三个入口全部免费，需现场注册的观众可以考虑在展会后三天进入现场参观，不需要任何费用；
