Rademaker – эксперт в бесстрессовой раскатке и обработке теста

[twitter-follow screen_name=’itfoodonline’]
Tweet
Tweet #хлебобулочных изделий
For info please contact +39 0362 244182+39 0362 244182, or mail to info@itfoodonline.com.

Компания Rademaker смогла воплотить традиции хлебопечения прошлого в хорошо отлаженных передовых промышленных линиях по производству хлебобулочных изделий, которые соответствуют и опережают требования заказчиков по всему миру.

Основанная в 1977 году, компания Rademaker была одна из первых в мире, специализирующихся на проектировании, разработке и поставке инновационных решений для хлебопекарной промышленности. Сегодня компания Rademaker является одним из лидеров хлебопекарной отрасли с наличием сети представительств во всех регионах мира и с обслуживанием, которое выходит далеко за рамки доставки и установки линии по производству хлебобулочных изделий. Целеустремленные, высококвалифицированные и опытные профессионалы применяют новейшие инженерные технологии для предоставления заказчикам решений, позволяющих им с уверенностью смотреть в будущее. На основании требований заказчиков, инженеры Rademaker сочетают инновации, разработанные с учетом потребностей заказчика, с новейшими технологическими стандартами, в результате чего появляются гибкие производственные линии и решения «под ключ».

Неудивительно, что производство высококачественного теста не является секретом для компании Rademaker. Решения компании направлены на изготовление теста и продукции для конкретного заказчика. Процесс разработки начинается в Центре технологических исследований Rademaker, где производственные процессы тестируются в оптимальных условиях. Технологи компании разрабатывают наилучшую продукцию по требованию своих заказчиков и переносят на производственную линию Rademaker, которая дает максимальный результат с точки зрения качества продукции и доходности инвестиций, с акцентом на ингредиенты и снижение количества отходов.

Портфолио компании Rademaker содержит широкий спектр машин по обработке теста. Компания Rademaker реализовала свое хлебное ноу-хау в гибкой хлебопекарной линии Crusto, которая позволяет ее пользователям предвосхитить будущие требования своих рынков. Предназначенная для производства широкого спектра хлебобулочных изделий, машина позволяет осуществлять быструю смену продукции и расширять ассортимент с помощью дополнительных сменных устройств, разработанных с учетом потребностей заказчика. Таким образом, заказчик может легко произвести настройку под свою линейку продукции. Производственная линия Rademaker Flatbread способна производить большое разнообразие высококачественных тонких хлебов и основ для потрясающих пицц.

Линии по производству круассанов были пионерами в линейке оборудования Rademaker. Сегодня компания является признанным лидером в изготовлении гибких линий по выпуску круассанов, гарантирующих очень высокую производительность. Более трех десятилетий опыта реализовались в непревзойденном качестве теста.

Секрет хорошего теста для круассанов и мучных кондитерских изделий берет свое начало в процессе слоения теста. Rademaker является экспертом в бесстрессовой раскатке теста и обладает бесценным опытом в его обработке. Именно поэтому специалисты компании разработали четыре различных метода слоения теста, на основании исследований и разработок, диктуемых рынком. Машины Rademaker Laminators гарантируют высокую производительность и наилучшее качество. Они могут быть разработаны как в виде модульной машины, так и в виде полностью автоматизированной линии для слоения теста. Путем добавления Универсальной линии компании Rademaker для разделки теста можно произвести большое количество разнообразной продукции.

Компания Rademaker также предлагает производственные решения для пирогов и пирожков с начинкой с помощью своей линии Pie.

Уникальное сочетание зарекомендовавших себя и новых технологий плюс внимание к деталям, при этом все это основано на требованиях заказчиков, гарантирует вам отличного партнера в лице компании Rademaker в хлебопекарной промышленности. Учитывая вышеизложенное, неудивительно, что компания Rademaker зарекомендовала себя полноценным партнером в сфере мирового машиностроения для хлебопекарной промышленности.

Контакты: 140411, пр-т Кирова,48, а/я 15

г. Коломна, Московская обл., РФ

officeru@rademaker.ru, www. rademaker.ru

Врезка. В этом году на РУПП «Витебскхлебпром» запущена в эксплуатацию новая технологическая линия по производству двухцветных сухариков и сдобных формовых тостовых хлебобулочных изделий. Формовку теста в новом проекте доверили осуществить компании Rademaker. И нужно сказать, что специалисты компании с успехом справились с поставленной задачей. Как сообщил нам главный инженер РУПП «Витебскхлебпром» Александр Королев: «Тесторазделочное оборудование для новой технологической линии голландской компании Rademaker полностью соответствует современным гигиеническим требованиям и позволяет выпускать высококачественную продукцию в широком ассортименте. Месяц назад мы освоили выпуск двухцветного тостового хлеба «Дуэт». Поначалу покупатели присматривались, а теперь заявка на этот вид продукции растет практически ежедневно. Здесь же мы выпускаем очень вкусные двухцветные хрустящие сухарики под новой торговой маркой Tostini, не уступающие по качеству итальянскому собрату Fetto Biscottate. Мы очень довольны результатами работы с компанией Rademaker».