Omip, seit 1971, güte made in italy

Qualität, Innovation und Technologie für die Lebensmittelverarbeitung

Das Unternehmen O.M.I.P. SRL, welches 1971 gegrün­det wurde, hat sich auf die Herstellung von Maschinen zur Leb­ensmittelverarbeitung spezialisiert. Forschung, Entwicklung und Innova­tion haben den Einzug der weltweit fortschrittlichsten Technologien auf dem Weltmarkt im Bereich der En­tkernungsmaschinen für Pflaumen, Aprikosen, Avocados, Äpfel und Birnen ermöglicht. Maschinen, die Eigenschaften wie Stärke und Zu­verlässigkeit, einfache Bedienung und geringe Wartungkombinieren, stehen für Qualität und Güte Made in Italy.

Das organisatorische Knowhow und die Qualität der Produkte haben dem Unternehmen ermöglicht, sich auf allen Märkten zu etablieren: von Italien aus in die anderen europäis­chen Staaten, von den südamerika­nischen und kalifornischen Märkten über Südafrika und Australien bis hin zum asiatischen und neuseelän­dischen Markt.

Der K8-16 Pfirsichentkerner ist stabil und robust und wird vollstän­dig aus Edelstahl gefertigt. Das Dre­hen der Schneidmesser ermöglicht das Entkernen von 344 Pfirsichen pro Minute mit beliebigem Reifegrad und von beliebiger Sorte (Cling­stone, Freestone und Nektarine). Die Maschine wurde komplett mit einem brandneuen Schutzsystem für das Gehäuse überarbeitet, welches die Reinigung und Wartung vereinfacht.

Die Aprikosenentkerner KA3 und KA6 entkernen und trennen Apriko­sen entlang der Nahtlinie in zwei Hälften und eignen sich auch für die nicht perfekt strukturierte Frucht. Alle Teile, die mit der Frucht in Kon­takt kommen, haben mit Ernährung und Hygiene zu tun. Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt. Leistung: von 550 bis 1100 Früchte pro Min­ute

Der KR8 Pfirsichentkerner ist sta­bil und sehr robust und wird vollstän­dig aus Edelstahl gefertigt. Das Dre­hen der Schneidmesser ermöglicht das nochmalige Entkernen problem­atischer Pfirsichkerne. Entkernen Sie nochmals 320 Pfirsichhälften pro Minute mit beliebigem Reifegrad und von beliebiger Sorte (Clingstone, Freestone und Nektarine).
Der KAV2 Avocado-Entkerner sch­neidet die Avocado vor, indem er sie in zwei Hälften teilt und so das En­tkernen* ermöglicht. Die Maschine eignet sich auch für die nicht perfekt strukturierte Frucht. Alle Teile, die mit der Frucht in Kontakt kommen, haben mit Ernährung und Hygiene zu tun und sind aus Edelstahl gefer­tigt. Die Leistungsfähigkeit liegt bei 250 Früchten pro Minute. *Das En­tkernen hängt von der Struktur der Frucht und ihres Reifegrades ab.

Fruchtfleischentferner für Avocados
Die zuvor entkernte und der Länge nach halbierte Frucht wird mittels eines Förderbandes in die Maschine befördert und danach auf einer Lochtrommel abgelegt.
Ein Pressriemen begrenzt schrittweise den Durchlass der Frucht und verursacht so einen leichten Druck auf das Produkt. Dadurch kann das weiche Fruchtfleisch durch die Löcher
der Trommel dringen. Die Haut durchläuft aber die Perforationen nicht und bleibt daher außerhalb der Trommel. Durch das Drehen der Trommel wird die Haut dann durch
eine Öffnung hinausgestoßen. Das Fruchtfleisch wird jedoch durch einen anderen Auslass freigesetzt, um die nachfolgende Verarbeitung zu ermöglichen.
Durch das Verstellen der Andruckwalzen kann eine maximale Leistung und eine optimale Qualität ohnegleichen erreicht werden.
Der KM8 Apfel- und Pfirsichstecher
ist ausschließlich für das Durchstechen von Äpfeln mit einem Durchmesser von 10 bis 105 mm konzipiert. Der Rahmen und der Beschicker sind aus Edelstahl (AISI 304) gefertigt. Die Walzen und Obsttrageplatten bestehen aus lebensmittelechtem Kunststoff. Zuden Ausstattungsmerkmalen der Maschine gehören EC-konforme Schutzvorrichtungen, die alle aus Edelstahl AISI 304 gefertigt sind und mit schnell lösbaren, miteinander verbundenen Scharniergelenken für eine einfache und sichere Wartung ausgestattet sind. Produktionsrate: 300 Äpfel/Minute.