ترفع شركة “موريللو فورني المحدودة Morello Forni srl ” شعار “اسلوب إيطالي خالص”، وهي شركة ايطالية شابة في عالم أفران المعجنات والبيتزا الواسع للغاية، أصل الشركة من مدينة باليرمو (ايطاليا)، ولقد توجهت الى الدخول في سوق الولايات المتحدة. يعود تأريخ تأسيس الشركة الى عام 2005 حينما قرر “سالفاتوري موريللو Salvatore Morello”، الذي عمل سنوات عديدة كبائع، أن يصنع الأفران بنفسه عن طريق تحويل ملكية مصنع صغير الى أسمه.
لقد عمل على أن تحتوي منتجاته على خلاصة الدمج بين النوعية الجيدة والسعر المناسب وطبق بالخصوص أفضل ماتعلمه خلال الخبرة الطويلة في ذلك الحقل. يمكن أن يمثل الفرن “إليكترو Elektro” مثالاً جيداً على ذلك، فهو مصنوع من الصلب غير القابل للصدئ 304؛ ويولد كمية كبيرة من البخار (الذي يشكل عاملاً رئيسياً في عملية طبخ الخبز)، كما أنه سهل الصيانة.
الحجرات مستقلة كل منها عن الأخرى والقرميد مصنوع من خليط اسمنتي حبيبي، غير أن الميزة الأكثر أهمية تتمثل في نظام التحكم بالطاقة، حيث شكلت،”ريليه” وضعية من النوع المتين، بديلاً تاماً عن ملامسات الوصل الميكانيكي، تؤمن هذه التقنية توزيع أفضل للطاقة الكهربائية وتفاعل أسرع بين المقاومة العليا والمقاومة الجاثمة بالأسفل.
صمم الفرن “إليكترو Elektro” بشكل تجديدي يكرس الشعار “اسلوب إيطالي خالص” ويتوفر بثلاثة ألوان: الأسود، الأبيض، والأحمر الإيطالي.
كما يمكن لشركتنا تقديم مجموعة واسعة من الأفران كفيلة بالإستجابة الى حاجات كافة المخابز.
الأفران “ديموس Deimos” على سبيل المثال يتم انتاجها بإرتفاعات مختلفة لغرف الطبخ ( فإرتفاعها مثلاُ 18 سم لتكون مثالية للمعجنات، و16 سم للبيتزا). بشكل خاص استعملنا في تحضير الأفران “ديموس Deimos” الخاصة بالبيتزا قرميد من النوع المتحمل للحرارة ويعمل حتى 400 درجة مئوية (750 فهرنهايت).
“فوكوس Phocus” هو فرن من النوع التراثي الذي يحتوي أنابيب بخار، حجرة الحرق مصنوعة من الصلب غير القابل للصدئ والمتحمل للحرارة، وبهذا الشكل نحصل على عملية طبخ لطيفة. تستطيع شركة “موريللو فورني المحدودة Morello Forni srl ” صناعة الأفران “إليكترو Elektro” و “ديموس Deimos” و “فوكوس Phocus” بأحجام ومساحات طبخ مختلفة وتصنع الى جانب ذلك أنواع عديدة من الآلات الأخرى مثل طواحين تحضير فتات الخبز، منصات ذات حجر للمخبوزات التي تخرج ساخنة من الفرن وآلات غربلة لتحضير كريم القشطة والجبنة وأنواع أخرى من الكريم لحلويات المعجنات
نحن نفتخر جداً بالقول أن شركة “موريللو فورني المحدودة Morello Forni srl ” تمثل في بلدنا الواقع الجديد للأسلوب الإيطالي الخالص والذي يحتوي أيضاً على قلب من صقليا.
