SIGEP – Gigantisches Zusammentreffen: SIGEP 2013 holt sich A. B. Tech Expo ins Boot

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Die Zahlen sprechen für sich: im letzten Jahr zählte die Fachmesse stolze 122.697 Fachbesucher. Die 23.845 ausländischen Besucher konnten 850 Aussteller auf 90.000m² in 16 Hallen unter Augenschein nehmen und im Anschluss den spannenden Events wie beispielsweise dem Eishersteller- Weltcup folgen.
Die 34. Fachmesse im Januar 2013 birgt ein weiteres Highlight in sich, denn zum ersten Mal in Italien findet eine Zusammenkunft zweier Fachmessen unter einem Dach statt und diese Tatsache wird die SIGEP zu einem Business Multiplikator verwandeln. Der Ausstellungsbereich „A. B. Tech Expo“ präsentiert neueste Technologien, Anlagen und
Ausrüstungen für Konditoreien und zur Herstellung von Backwaren und Speiseeis. Die weiße Kunst im Zentrum des Geschehens, ein perfektes Zusammentreffen zwischen Unternehmen, die in direkter Abhängigkeit zueinander stehen.
Ausgestellt werden alle Neuigkeiten von Zutaten, über Produktionsmethoden und -technologien bis zu Ausstattungen und kunstvollen Gebäckkreationen. Wem das noch nicht genügt, der kann sich die zahlreichen Seminare und Fortbildungskurse oder einfach eine spannende Vorführung anschauen. So wird auch in diesem Jahr wieder das
SIGEPNéo stattfinden, ein Programm für Neuunternehmer oder solche, die es noch werden möchten, im Bereich des Konditorenhandwerks. Diese bekommen hier die Möglichkeit Fortbildungen zu machen, Informationen zu sammeln und
Kontakte mit qualifizierten Firmen zu schließen. Außerdem wird im Rahmen der BioSIGEP das Backen mit biologischen Produkten vorgestellt. Zutaten, Verfahren und Abläufe für die Produktion von biologischen Backwaren. Traditionell wird es auch wieder eine großartige Anzahl an Events geben: Die Pastry Konditorenweltmeisterschaft für Junioren und Senioren und „Cake Design“, das Forum für Dekorationen mit Vorführungen, Wettbewerben, Workshops und Events.
SIGEP Gelato d’oro, die große Speiseeisweltmeisterschaft, dann „1000 Ideen für einen neuen Geschmack“ der
Wettbewerb für Gelato Hersteller und schließlich die „Ideenwerkstatt“.
Außerdem findet der Vorentscheid für die World Chocolate Masters jährlich unter der italienischen Meisterschaft der
Chocolaterie auf der SIGEP statt und das Guiness Buch der Rekorde sucht erneut einen Herausforderer des Rekordhalters von 2012.
Unter der SIGEP Coffee wird der beste Barista Italiens gesucht.
Bei dem SIGEP Bread Cup Award werden dem Publikum unvergessliche Backkreationen, ob süß oder herzhaft, mit Rezept vorgestellt. Pizza und Pasta Wettbewerb stecken an und laden anschließend zu Verköstigungen ein.
Besucher aus fünf Kontinenten treffen in Rimini jedes Jahr im Januar aufeinander und tauschen Erfahrungen, Kenntnisse und Neuigkeiten untereinander aus, somit ist SIGEP sozusagen eine unglaublich große Plattform für Konditoren, Bäcker und Gelaterien und natürlich seit neuestem jeglicher Unternehmer aus dem technischen und maschinellen Bereich dieses Sektors.
Die Vertretung der Messe Rimini für Deutschland, Österreich und für die Schweiz, die Italienische Handelskammer für Deutschland e.V. (www.itkam.org) steht für jede Frage zur SIGEP gerne zur Verfügung. Sie betreut und begleitet in den Anmeldungsverfahren die Unternehmen, die auf der SIGEP ausstellen möchten und organisiert Besucherdelegationen
zur Messe.
Kontaktperson bei der ITKAM:
Raffaella Saviori
Tel.: +49 80 928507621
E-Mail: rsaviori@itkam.org
Möchten Sie Bilder zur SIGEP erhalten? Gerne schicken wir Ihnen die besten Impressionen der Fachmesse 2012!
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