COMMUNIQUE DE PRESSE – MICVAC EXPOSE A L’ANUGA FOODTEC
Le salon international de l’industrie des produits alimentaires et des boissons La société suédoise Micvac est de retour, pour la seconde fois, à Cologne (Allemagne) pour exposer sur l’Anuga FoodTec qui se déroulera du 24 au 27 mars 2015. “L’édition 2012 a été un véritable succès pour nous, puisque de nombreux contacts ont été établis avec des clients potentiels.
Nous venons avec de grandes ambitions cette année” déclare Christina Frohm Kramer, Directrice marketing de Micvac.
“Les visiteurs qui viennent à l’Anuga FoodTec recherchent de nouveaux procédés innovants et Micvac en propose un.
Nous venons cette année avec des nouveautés et invitons tous les fabricants en quête d’innovation à venir les découvrir” ajoute Håkan Pettersson, Directeur général de Micvac Le marché des plats cuisinés frais est en plein essor et la méthode Micvac est une alternative douce et moderne qui permet d’élaborer des produits frais et équilibrés, ce qui correspond aux attentes des consommateurs.
Les attentes se portent sur des produits naturels, sans additifs et l’expansion internationale de Micvac prouve que nous répondons parfaitement à ces attentes. “Des études récentes indiquent que les consommateurs, aussi bien Allemands que Français, choisiraient les plats cuisinés fabriqués avec le procédé Micvac. Ils apprécient particulièrement la praticité du packaging avec la valve qui siffle quand le plat est à la bonne température », déclare Karolina Eldh, Directrice de la communication chez Micvac.
Sur le salon, Micvac présentera sa nouvelle barquette bi-compartimentée, très appréciée des consommateurs.
Le vide présent dans les barquettes permet de les mettre en rayon à la verticale si besoin.
“Nous pensons que nos produits thermoformés conviennent parfaitement pour la RHD également” ajoute Håkan Pettersson. “C’est la solution idéale pour de nombreux ingrédients comme les légumes, les viandes émincées, les poissons en sauces, etc.”
Le procédé Micvac est basé sur un tunnel micro-ondes spécialement adapté pour assurer une cuisson homogène et en continu, en barquette et une pasteurisation dans le même temps.
Nous disposons d’une usine pilote en Suède où nous vous accueillerons avec plaisir pour vous montrer le détail de la technologie.
N’hésitez pas à venir nous retrouver à l’Anuga FoodTec, dans le hall 10.1, stand D51.
Nous serons ravis d‘échanger avec vous et de vous expliquer notre procédé plus en détails ou de vous faire goûter l’un des produits de nos clients pour vous montrer la qualité de notre procédé.
Micvac – Fresh thinking, served.
