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MARANA FORNI, PizzaöfenMarana® Forni wurde gegen Ende der 80er Jahre in Verona gegründet und ist seit Beginn der Herstellung seiner Pizzaöfen zum Bezugspunkt zahlreicher Pizzabäcker geworden. Marana® Forni produziert und vertreibt Öfen mit Holz-, Gas-, Pellet- und Kombibefeuerung zum Backen von Pizza und Lebensmitteln im Allgemeinen und setzt dabei auf ein qualifiziertes Fachpersonal in allen Bereichen: von der Entwicklung bis zur handwerklichen Herstellung jedes einzelnen Ofens, vom direkten Verkauf oder Vertrieb in Zusammenarbeit mit zuverlässigen Partnern über die Montage bis hin zu einem effizienten After-Sales-Kundendienst. Im Jahr 2012 hat das Unternehmen Strukturänderungen vorgenommen, um sich einer umweltfreundlichen Energienutzung anzunähern. So wurde auf dem Dach des Werks eine Photovoltaikanlage installiert, die den Strombedarf von Marana® Forni zu 100% deckt und damit die CO2-Emissionen drastisch senkt. Marana® Forni ist seit über zwanzig Jahren technischer Sponsor der Pizza-Weltmeisterschaft sowie der französischen, belgischen und spanischen Meisterschaft und stellt für diese Veranstaltungen seine langjährige Erfahrung und technologische Entwicklung zur Verfügung. Deshalb sind Marana®-Öfen Synonym für Qualität und seit vielen Jahren die erste Wahl der besten Pizzabäcker der Welt.
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Eine einfache Idee hat die Welt der Pizza revolutioniert! Die Erfolgsgeschichte von Marana® Forni begann mit einer einfachen, aber wirkungsvollen Idee des Gründers Ferdinando Marana, welcher den Nutzen eines Ofens verstand, der Pizzen (und nicht nur die) ohne manuellen Eingriff backt sowie zugleich die Qualität des Endprodukts und die Produktivität erhöht. Der wahre Geniestreich gelang einige Jahre später dank der kontinuierlichen Forschungsbemühungen von Marana® Forni im Bereich der Pizzaöfen: die Rotation mit der Möglichkeit des Hochfahrens der Backplatte. So entstand 1992 der erste rotierende Marana®-Ofen mit Hubmechanismus SU&GIU®, ein Patent von Ferdinando Marana. Die Marke Marana® Forni verkörpert die Technik im Dienst der Tradition und markiert mit der Erfindung des rotierenden Marana®-Ofens SU&GIU® wichtige Etappen in der Geschichte des Pizzaofens. In wenigen Jahren wurden die Marana®-Pizzaöfen in ganz Italien, in Europa und in über 60 Ländern der Welt installiert.
