Итальянский производитель кондитерского оборудования ALBA & Teknoservice представляет вашему вниманию ламинационную линию TWIN MULTIROLLER.
Отличительной чертой линии, на которую вы наверняка обратите внимание, является ее чрезвычайная компактность — линия занимает всего 6 метров, что удалось достичь используя наш огромный опыт создания линий по обработке теста.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=5I3ysPXU63U]
В основу ламинационной линии TWIN MULTIROLLER заложено формирование и поддержание структуры тестового полотна в больших объемах, причем работая с мягкими и естественными (традиционными) сортами теста.
Используемая технология основана прежде всего на качественном подходе к работе, что в первую очередь оценят те, кто хочет внедрить качество в процесс своего производства. В данной линии процесс ламинации разделен на четыре секции, благодаря чему тесто проходит плавную и очень деликатную обработку, словно раскатывается вручную.
Данная технология позволяет не только уйти от ручного труда и использования тестораскаточных машин, но помимо этого повышает качество теста, поскольку осуществляет индивидуальный подход к каждому типу теста, производя его безстрессовую обработку и не нарушая его структуру.
Немаловажным фактором является простота технического обслуживания, мойки и санитарной обработки линии, а также ее конкурентоспособная цена. Недавно мы представили специальную версию линии с 16 валами.
Чтобы увидеть другие растения Альба и Teknoservice, посетите эту страницу:
