Cogemat è specializzata nella progettazione e realizzazione di impianti completi di macellazione e linee di lavorazione della carne dal 1972. Con oltre 50 anni di esperienza, l’azienda opera a livello globale, realizzando progetti chiavi in mano dalle Americhe al Far East, inclusi alcuni tra gli impianti più grandi al mondo, come il macello ovino della Mecca e sviluppi multi-sito in Egitto.
L’azienda offre soluzioni completamente integrate che coprono macellazione, disosso, taglio, lavorazione e confezionamento, supportate da sistemi avanzati di tracciabilità che garantiscono il pieno controllo dell’origine del prodotto e della sicurezza alimentare. Particolare attenzione è dedicata alla conformità agli standard UE, alla certificazione Halal e alla sostenibilità ambientale, grazie a sistemi a ciclo chiuso che trasformano gli scarti in risorse riutilizzabili.
Le competenze di Cogemat si estendono alla personalizzazione delle attrezzature, all’installazione degli impianti ausiliari e al supporto completo lungo tutto il ciclo di vita del progetto, inclusi collaudo, formazione e assistenza post-vendita, posizionando l’azienda come partner affidabile per operazioni complesse nell’industria della carne a livello mondiale.
