Sitec è un’azienda italiana specializzata nello sviluppo di timer elettronici e sistemi di controllo per macchine destinate alla panificazione e alla pasticceria.
Da oltre venticinque anni l’azienda progetta soluzioni elettroniche pensate per migliorare la gestione dei tempi di lavorazione e garantire maggiore precisione nei processi di impasto.
Grazie a una profonda conoscenza delle esigenze dei costruttori di impastatrici e delle dinamiche di lavorazione degli impasti, Sitec sviluppa dispositivi affidabili, intuitivi e progettati per integrarsi facilmente nelle macchine per la produzione bakery.
Le soluzioni dell’azienda sono utilizzate da produttori di impastatrici e macchine per la lavorazione degli impasti che richiedono sistemi di controllo precisi e robusti per l’uso industriale e professionale.
Focus prodotto: timer elettronico 144 OLED blu
Tra le soluzioni sviluppate da Sitec rientra il Timer elettronico 144 OLED blu, evoluzione tecnologica del timer 72×144 progettato per le moderne esigenze delle macchine impastatrici.
Il dispositivo introduce un’interfaccia utente rinnovata e un display OLED blu da 2,42 pollici ad alta risoluzione, che consente una visualizzazione chiara e dettagliata delle funzioni operative.
Il sistema è progettato per offrire un utilizzo semplice e immediato grazie alla combinazione di una ghiera di regolazione e pulsanti fisici, soluzione particolarmente utile anche quando l’operatore indossa guanti da lavoro.
Il timer è pensato per la gestione delle impastatrici con due o tre tempi di lavoro, consentendo un controllo preciso delle diverse fasi di lavorazione dell’impasto.
La ghiera di regolazione è dotata di 11 LED che indicano il tempo impostato, mentre ulteriori LED segnalano il movimento della vasca e della spirale e l’eventuale presenza di allarmi.
Tra le funzionalità disponibili vi è la gestione del tempo di rotazione inversa (TR) durante il ciclo di lavorazione, utile per ottimizzare la struttura dell’impasto.
Il sistema permette inoltre di memorizzare fino a 10 ricette, consentendo di automatizzare i cicli di lavoro più utilizzati e garantire una maggiore ripetibilità dei processi.
Per le impastatrici dotate di motori inverter, una scheda opzionale consente il controllo della velocità dei motori attraverso uscite 0–10V e la gestione di eventuali segnalazioni di allarme.
Il sistema può inoltre visualizzare la temperatura dell’impasto, offrendo un ulteriore parametro di controllo per il processo produttivo.
