ICF & WELKO Spa
Via Sicilia ,10 - 41053 Maranello (MODENA) (ITALY)
حلول كاملة، وتسليم مُفتاح وحسب الطلب في قطاع منتجات الألبان ومشتقاتھا.
الجودة والأداء الإنتاجي الممتاز وتوفير الطاقة بما يتطابق مع أدقّ المعايير والمواصفات الدولية وأكثرھا صرامة ICF & Welko تضمن
الحليب، كما ھو معروف، عنصر غذائي متكامل: وھبته لنا الطبيعة كعنصر غذائي فريد من نوعه لتغذية الأطفال والصغار بشكل آمن ومتكامل إذا ما تم
تقديمه بالكميات الغذائية السليمة والمحددة التي توفّر لھم الطاقة والتغذية بمكوناته من بروتينات ودھون أساسية. كما يُستخدم الحليب أيضاً في تغذية الكبار
البالغين أيضاً حيث يلعب دوراً أساسياً له أھمية خاصة ومتميزة مانحاً إياھم الفيتامينات الأساسية والأملاح المعدنية الضرورية.
ترجع محددات الاستخدام الوحيدة للحليب بشكل خاص إلى طبيعته التركيبية الغنية والاستثنائية: نظراً لكون الحليب مادة غذائية غنية بالعناصر الغذائية فإنه
يصبح عرضه للتلوث بالكائنات الدقيقة، التي قد تكون مسببة أو غير مسببة للأمراض، كما أنه حتى ولو تمت معالجته وبسترته حرارياً فإن فترة الاستھلاك
.(Extended Shelf-Life) ESL التجاري لا تتجاوز مدة 6 أيام في حالة البسترة القياسية ومدة 25 يوماً في حالة البسترة
يُضاف إلى ذلك أنه، نظراً لأن الماء يتكون بنسبة 90 % من الماء، فإن أحجام النقل غاية في الأھمية، فنقل اللبن يعتبر مكلّفاً ومُرھقاً من الناحية الاقتصادية
والبيئية: وينتج عن ذلك كله أن تعتمد الغالبية العظمى من المستھلكين فقط على المنتجين المحليين وأن يُصبح سوق الحليب الطازج عرضة لتقلّبات اقتصادية
كبيرة.
بإطالة عمر استھلاك المنتج ولكنھا تقلل في نفس الوقت القيمة الغذائية لفيتامينات الحليب UHT تسمح عمليات معالجة الحليب في درجات الحرارة العالية
بمذاقه "المطھوّ " ويرجع ذلك إلى تَكرْمُل السُكريات، UHT مغيّرة بذلك في تكويناته الطبيعية الأساسية: يتميز الحليب المعالج في درجات الحرارة العالية
كما أن الحجم الذي يجب نقله سيظل كما ھو دون تغيير مثله مثل الحليب غير المُعالج، وھكذا تستمر مشاكل استھلاك الحليب الطازج كما ھي.
أصبح الحليب متوفراً بشكل أكبر سواء من حيث التوزيع الجغرافي أو من حيث مدة الصلاحية: يمكن (spray drying) بفضل طريقة التجفيف بالرش
نقل الحليب المُجفف إلى أي مكان بتكلفة اقتصادية أقل نظراً لخفّة الوزن والحجم، كما يُمكن حفظه حتى مدة سنتين مع المحافظة على مكوناته الغذائية
وخصائصه المذاقية دون تغيير.
أدّى الطلب المتزايد على منتجات الألبان الخاصة (كأغذية الأطفال والمُغذّيات والمواد الغذائية الوظيفية) ذات المواصفات الغذائية الخاصة إلى خلق تحديات
ھذه الشركة، بفضل خبرتھا الطويلة في شبكات المعالجة والتصنيع في قطاع المنتجات :CF & Welko جديدة لمصنّعي ومصممي الشبكات مثل شركة
الغذائية وبشكل خاص في صناعة منتجات الألبان والمشروبات، أصبحت قادرة على تقديم وتوفير حلول كاملة متكاملة تسليم مُفتاح لإنتاج أي نوع من أنواع
الحليب المجفف مع ضمان الجودة والأداء الإنتاجي المميز إضافة إلى توفير الطاقة وكل ذلك في إطار الاحترام الكامل لأدق المعايير الدولية وأكثرھا
صرامة وحزماً في مجال الصحة والسلامة والأمن الغذائي وحماية البيئة.
بتصميم وتصنيع شبكات معدّة حسب طلب ICF & Welko بفضل خلفيتھا التصميمية والتصنيعية كشركة صناعة ھندسية ومعدنية، تقوم شركة
ومواصفات العملاء مع توفير أكبر قدر ممكن من المرونة الإنتاجية مع إتاحة جميع أنواع ومستويات الأتمتة؛ كما تقدّم أيضاَ الدعم الفني والتكنولوجي
والھندسي أيضاَ من خلال التعامل والتفاعل مع جميع أشھر الشركات والمُصنّعين في مجال صناعة الألبان، بداية من الشركات العالمية الموجود في السوق
وحتى أصغر العملاء الذين يرغبون في المنافسة بفضل استخدام فكرة تمكنھم من ذلك وبفضل تقديم منتج ممتاز قادر على المنافسة.
2حلول كاملة، وتسليم مُفتاح وحسب الطلب في قطاع منتجات الألبان ومشتقاتھا.
بفضل استخدامھا للخدمات المتشعبة واسعة الانتشار وبفضل شراكتھا المتعدد باعتبارھا جزء من العالم الذي يعيش فيه عملائھا المتعددين، تضمن شركة
التدخّل وتقديم يد المساعدة في غضون أقل من 24 ساعة من الاتصال بھا وطلب مساعدتھا ودعمھا الفني. ICF & Welko
فخر الشركة الأساسي ھو إرضاء العميل بشكل واقعي وملموس حيث أن الجزء الأكبر من إجمالي حجم المبيعات يأتي من العملاء الراغبين في زيادة
قدرتھم الإنتاجية أو في تعظيم جودة منتجاتھم أو في توسيع استثماراتھم عن طريق زيادة المنتجات التي يقدمونھا.
الجودة والأداء الإنتاجي الممتاز وتوفير الطاقة بما يتطابق مع أدقّ المعايير والمواصفات الدولية وأكثرھا صرامة ICF & Welko تضمن
الحليب، كما ھو معروف، عنصر غذائي متكامل: وھبته لنا الطبيعة كعنصر غذائي فريد من نوعه لتغذية الأطفال والصغار بشكل آمن ومتكامل إذا ما تم
تقديمه بالكميات الغذائية السليمة والمحددة التي توفّر لھم الطاقة والتغذية بمكوناته من بروتينات ودھون أساسية. كما يُستخدم الحليب أيضاً في تغذية الكبار
البالغين أيضاً حيث يلعب دوراً أساسياً له أھمية خاصة ومتميزة مانحاً إياھم الفيتامينات الأساسية والأملاح المعدنية الضرورية.
ترجع محددات الاستخدام الوحيدة للحليب بشكل خاص إلى طبيعته التركيبية الغنية والاستثنائية: نظراً لكون الحليب مادة غذائية غنية بالعناصر الغذائية فإنه
يصبح عرضه للتلوث بالكائنات الدقيقة، التي قد تكون مسببة أو غير مسببة للأمراض، كما أنه حتى ولو تمت معالجته وبسترته حرارياً فإن فترة الاستھلاك
.(Extended Shelf-Life) ESL التجاري لا تتجاوز مدة 6 أيام في حالة البسترة القياسية ومدة 25 يوماً في حالة البسترة
يُضاف إلى ذلك أنه، نظراً لأن الماء يتكون بنسبة 90 % من الماء، فإن أحجام النقل غاية في الأھمية، فنقل اللبن يعتبر مكلّفاً ومُرھقاً من الناحية الاقتصادية
والبيئية: وينتج عن ذلك كله أن تعتمد الغالبية العظمى من المستھلكين فقط على المنتجين المحليين وأن يُصبح سوق الحليب الطازج عرضة لتقلّبات اقتصادية
كبيرة.
بإطالة عمر استھلاك المنتج ولكنھا تقلل في نفس الوقت القيمة الغذائية لفيتامينات الحليب UHT تسمح عمليات معالجة الحليب في درجات الحرارة العالية
بمذاقه "المطھوّ " ويرجع ذلك إلى تَكرْمُل السُكريات، UHT مغيّرة بذلك في تكويناته الطبيعية الأساسية: يتميز الحليب المعالج في درجات الحرارة العالية
كما أن الحجم الذي يجب نقله سيظل كما ھو دون تغيير مثله مثل الحليب غير المُعالج، وھكذا تستمر مشاكل استھلاك الحليب الطازج كما ھي.
أصبح الحليب متوفراً بشكل أكبر سواء من حيث التوزيع الجغرافي أو من حيث مدة الصلاحية: يمكن (spray drying) بفضل طريقة التجفيف بالرش
نقل الحليب المُجفف إلى أي مكان بتكلفة اقتصادية أقل نظراً لخفّة الوزن والحجم، كما يُمكن حفظه حتى مدة سنتين مع المحافظة على مكوناته الغذائية
وخصائصه المذاقية دون تغيير.
أدّى الطلب المتزايد على منتجات الألبان الخاصة (كأغذية الأطفال والمُغذّيات والمواد الغذائية الوظيفية) ذات المواصفات الغذائية الخاصة إلى خلق تحديات
ھذه الشركة، بفضل خبرتھا الطويلة في شبكات المعالجة والتصنيع في قطاع المنتجات :CF & Welko جديدة لمصنّعي ومصممي الشبكات مثل شركة
الغذائية وبشكل خاص في صناعة منتجات الألبان والمشروبات، أصبحت قادرة على تقديم وتوفير حلول كاملة متكاملة تسليم مُفتاح لإنتاج أي نوع من أنواع
الحليب المجفف مع ضمان الجودة والأداء الإنتاجي المميز إضافة إلى توفير الطاقة وكل ذلك في إطار الاحترام الكامل لأدق المعايير الدولية وأكثرھا
صرامة وحزماً في مجال الصحة والسلامة والأمن الغذائي وحماية البيئة.
بتصميم وتصنيع شبكات معدّة حسب طلب ICF & Welko بفضل خلفيتھا التصميمية والتصنيعية كشركة صناعة ھندسية ومعدنية، تقوم شركة
ومواصفات العملاء مع توفير أكبر قدر ممكن من المرونة الإنتاجية مع إتاحة جميع أنواع ومستويات الأتمتة؛ كما تقدّم أيضاَ الدعم الفني والتكنولوجي
والھندسي أيضاَ من خلال التعامل والتفاعل مع جميع أشھر الشركات والمُصنّعين في مجال صناعة الألبان، بداية من الشركات العالمية الموجود في السوق
وحتى أصغر العملاء الذين يرغبون في المنافسة بفضل استخدام فكرة تمكنھم من ذلك وبفضل تقديم منتج ممتاز قادر على المنافسة.
2حلول كاملة، وتسليم مُفتاح وحسب الطلب في قطاع منتجات الألبان ومشتقاتھا.
بفضل استخدامھا للخدمات المتشعبة واسعة الانتشار وبفضل شراكتھا المتعدد باعتبارھا جزء من العالم الذي يعيش فيه عملائھا المتعددين، تضمن شركة
التدخّل وتقديم يد المساعدة في غضون أقل من 24 ساعة من الاتصال بھا وطلب مساعدتھا ودعمھا الفني. ICF & Welko
فخر الشركة الأساسي ھو إرضاء العميل بشكل واقعي وملموس حيث أن الجزء الأكبر من إجمالي حجم المبيعات يأتي من العملاء الراغبين في زيادة
قدرتھم الإنتاجية أو في تعظيم جودة منتجاتھم أو في توسيع استثماراتھم عن طريق زيادة المنتجات التي يقدمونھا.
